:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-mNRq3rngns6AD6h7qX2/cd97a00512e052fa5bb30ed2238223.png "Bolognai Szósz")
Hozzávalók
- 500 g darált marhahús
- 1 Szál sárgarépa, felkockázva
- 1 Közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 konzerv paradicsom vagy pár friss paradicsom, felkockázva
- 2 evőál paradicsompüré
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 dl húsleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
Tápértékek és ár
Eljárás
Egy nagy serpenyőben vagy fazékban melegítsük fel az olajat.
Adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pároljuk őket átlátszóra.
Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk, amíg teljesen kifehéredik és ropogósra sül.
Keverjük hozzá a felkockázott sárgarépát és főzzük még pár percig
Öntsük hozzá a száraz vörösbort és forraljuk fel. Hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon, majd adjuk hozzá a paradicsomo és a húslevest.
Ízestsük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel.
Fedjük le a serpenyőt, majd főzzük lassú tűzön 30-40 percig. Időnként keverjük meg.
8 Ha elkészült tálaljuk tésztával.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjA legújabb receptek
A legújabb receptek
Reels
ÚjKedvenc receptek
Top kategóriák
S.HannaBolognai Szósz
A Bolognai Szósz egy olasz eredetű, hús alapú ragu.
Egy nagy serpenyőben vagy fazékban melegítsük fel az olajat.
Adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pároljuk őket átlátszóra.
Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk, amíg teljesen kifehéredik és ropogósra sül.
Keverjük hozzá a felkockázott sárgarépát és főzzük még pár percig
Öntsük hozzá a száraz vörösbort és forraljuk fel. Hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon, majd adjuk hozzá a paradicsomo és a húslevest.
Ízestsük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel.
Fedjük le a serpenyőt, majd főzzük lassú tűzön 30-40 percig. Időnként keverjük meg.
8 Ha elkészült tálaljuk tésztával.
Hogyan készítetted ezt a receptet?