Forrás: Pixabay: congerdesign
Céklapüré
A céklapüré egy egyszerű, de laktató vegetáriánus étel. A cékla a főkomponense, amely nem csak finom, de nagyon egészséges is. Ideális választás, ha olyan ételt keresel, amely egyszerűen elkészíthető, és tele van vitaminokkal.
Hozzávalók
- 4 ks cékla
- 1 csapott kanál só
- 1 csapott kanál bors
- 60 ml Tejszín
- 1 csapott evőkanál vaj
- 2 ks Fokhagyma gerezd
Eljárás
Előkészítjük a céklákat: mossuk meg őket alaposan, majd tegyük egy tűzálló tálba.
Sütjük a céklákat 180°C-on körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg a céklák megpuhulnak.
Hagyjuk a céklákat kihűlni, majd hámozzuk meg őket, és vágjuk kisebb darabokra.
Tegyük a cékladarabokat egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, adjuk hozzá a vajat, a tejszínt, a sót, a borsot és a fokhagymát.
Turmixoljuk össze az összetevőket, amíg sima és krémes állagú nem lesz.
Tálaljuk melegen, a tetejére szórhatunk némi friss petrezselymet vagy bazsalikomot, ha szeretnénk.