HIRDETŐ
Egészséges Áfonyalekvár házilag
Az áfonyalekvár egy finom és egészséges édesség, amely tökéletes választás a reggeli pirítósra vagy a palacsintára. A könnyen elkészíthető receptben az áfonya édes íze találkozik egy kis citromlével és karamellizált cukorral, így tökéletes harmóniát alkotva.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 1 kg Áfonya
- 500 g kristálycukor
- 1 citrom leve
- 1 evőkanál vaníliakivonat
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
Mosd meg az áfonyákat és csepegtessük le.
2. Lépés
Egy nagy lábasban keverjük össze az áfonyát, a kristálycukrot, a citromlevet és a vaníliakivonatot.
3. Lépés
Közepes lángon melegítsük a keveréket, amíg fel nem melegszik.
4. Lépés
Csökkentsük a hőmérsékletet, és főzzük további pár percig, időnként megkeverve.
5. Lépés
Az áfonya szétnyomásával ellenőrizzük, hogy a lekvár megfelelő sűrűségű-e. Ha kell, még főzzük további 10 percig, majd ellenőrizzük újra.
6. Lépés
Az elkészült lekvárt kanalazzuk sterilizált ükbe, majd jól zárjuk le.