:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tY-F7efMy6zqc52cUrHX/364c13f7637c907c555091b9ce4ba8.jpeg "Halászlé")
Forrás: UroshPetrovic from Getty Images
Hozzávalók
- 1 kg Halfejek és csontok
- 2 Kanálok Olívaolaj
- 2 darab Sárgarépa
- 2 darab The Onion
- 1 darab póréhagyma
- só és bors ízlés szerint
- Néhány golyó szegfűbors
- babérlevél
- Néhány szál petrezselyem
Eljárás
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Tapasztalatom szerint azt javaslom, hogy a halcsontok jól barnuljanak meg, mielőtt hozzáadjuk a zöldségeket. Ez a lépés segít mélyebb ízt adni a húslevesnek.
Ha a csontok megpirultak, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, hagymát és póréhagymát. Ez úgy fog menni, mint egy régi asztalon, de ne ijedjünk meg, ez csak annak a jele, hogy az összes íz összeérik.
Miután tíz percig a keverék a fazékban volt, adjon hozzá vizet, hogy az összes zöldséget és fűszert ellepje. Sóval és borssal fűszerezzük. Ne felejtse el ekkor hozzáadni a fűszerpaprikát és a babérlevelet.
Főzzük alacsony hőfokon körülbelül két órán át.
Ha a húsleves elkészült, szűrje le, hogy megszabaduljon a csontoktól és a zöldségektől. Így egy tiszta halászlevet kapunk. Ha szeretné, egy kis citrommal felfrissítheti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
