:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pAJtzaTABF-cTqKet2Ah/290566c85569246336491c1174829f.png "Házi ketchup")
Házi ketchup
Ez a házi ketchup recept egy finom, természetes alternatíva a boltban vásárolt termékekhez képest.
Hozzávalók
- 1 kg érett paradicsom
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 1 zöld Paprika
- 2 dl almaecet
- 2 dl víz
- 1 evőkanál só
- 2 evőkanál cukor
- Keleti fűszerkeverék (curry, kurkuma gyömbér)
- Szegfűszeg, bors
- 1 evőkanál olaj
Tápértékek és ár
Eljárás
Mossuk meg a zöldségeket, majd a paradicsomot, répát, hagymát, fokhagymát és a paprikát aprítsuk fel.
A hagymát és a fokhagymát dinszteljük meg az olajon.
Adjuk hozzá a répát, paprikát és keverjük át. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a keleti fűszereket.
Tegyük bele a felkockázott paradicsomot, majd öntsük fel a vízzel. Főzzük lassú tűzön 1-1,5 órán át.
Ha a zöldségek teljesen megpuhultak, pürésítsük le őket, majd adjuk hozzá az ecetet és a cukrot.
Forraljuk fel újra a keveréket, majd hagyjuk hűlni.
A kész ketchupot töltsük steril üvegekbe.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjA legújabb receptek
A legújabb receptek
Reels
ÚjKedvenc receptek
Top kategóriák
S.HannaHázi ketchup
Ez a házi ketchup recept egy finom, természetes alternatíva a boltban vásárolt termékekhez képest.
Mossuk meg a zöldségeket, majd a paradicsomot, répát, hagymát, fokhagymát és a paprikát aprítsuk fel.
A hagymát és a fokhagymát dinszteljük meg az olajon.
Adjuk hozzá a répát, paprikát és keverjük át. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a keleti fűszereket.
Tegyük bele a felkockázott paradicsomot, majd öntsük fel a vízzel. Főzzük lassú tűzön 1-1,5 órán át.
Ha a zöldségek teljesen megpuhultak, pürésítsük le őket, majd adjuk hozzá az ecetet és a cukrot.
Forraljuk fel újra a keveréket, majd hagyjuk hűlni.
A kész ketchupot töltsük steril üvegekbe.
Hogyan készítetted ezt a receptet?