:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2az0AZN3zlrZQ8pT7eqv/f2444731d043694325010c9182ea2d.png "Könnyű és ízletes Zöldbabfőzelék")
Könnyű és ízletes Zöldbabfőzelék
A zöldbabfőzelék egy klasszikus magyar étel, amelyet friss, zöldbabból készítünk. Egy könnyű és ízletes étel, amelyet általában főételként fogyasztunk, de akár köretként is tálalható.
Hozzávalók
- 500 g zöldbab
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál só
- friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez
Eljárás
A zöldbabokat alaposan mossuk meg és vágjuk le a végeiket. Ha a hüvelyek vastagok, akkor húzzuk le a fonalas részüket is.
Egy lábasban forraljunk fel sós vizet, majd adjuk hozzá a zöldbabokat. Főzzük kb. 10-15 percig, amíg megpuhulnak, de még enyhén roppanósak maradnak.
Közben egy másik lábasban olvasszuk fel az olajat, majd adjuk hozzá finomra vágott vöröshagymát, és pároljuk meg, amíg üveges lesz.
A párolt vöröshagymához adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, hogy kialakuljon egy rántás. Pirítsuk 1-2 percig, majd öntsük fel fokozatosan a főzővizet a zöldbabokból, amíg egy sűrűbb, krémes állagú mártás nem lesz.
Adjuk hozzá a megfőzött zöldbabokat a mártáshoz, keverjük össze, majd főzzük még pár percig, amíg az ízek összeérnek.
Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk meg.
A zöldbabfőzeléket forrón tálaljuk, és díszítsük friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
