:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LedDJf2kq5gMvb1Yqa4v/498a8ee3e9c192d94fb01dcde2b108.png "Mimoza szelet")
Forrás: freepik
Mimoza szelet
A mimoza szelet nagy kedvenc a családban, számtalanszor elkészítettük már, legyen szó hétvégi ebéd utáni desszertről, vagy családi összejövetelekről.
Hozzávalók
Biskvit tésztához:
- 5 tojás
- 5 evőkanál önserkentő liszt
- 5 evőkanál cukor
- 1 Csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaó
- vanília aroma
A mimoza krémhez:
- 5 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 2 Csomag vanília pudingpor
- 250 g vaj
- 5 evőkanál porcukor
Eljárás
Kezdjük a biskvit tésztával: keverjük össze a tojásokat a cukorral habosra. Figyeljünk, hogy a tojások szobahőmérsékleten legyenek - így a legkönnyebb dolgozni velük.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vanília aromát, majd keverjük össze szépen az egészet. Itt fontos a lassú, óvatos keverés, hogy megőrizzük a tészta levegősségét.
A tésztát öntsük bele a sütőformába (előzőleg kiolajozott és liszttel megszórt), majd süssük 180 fokon kb. 20-25 percig, vagy amíg a teteje szépen meg nem pirul.
Közben készítsük el a mimoza krémet: főzzük meg a pudingot a tejben - a puding elkészítésénél fontos, hogy közepes lángon, folyamatosan kevergetve készítsük, hogy ne égjen oda. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
Amikor a puding kihűlt, keverjük össze a vajjal és a porcukorral. Ehhez legjobb elektromos habverőt használni, hogy garantáltan sima és habos krémet kapjunk.
Végül kenjük meg az elkészült biskvit tésztát a mimoza krémmel, majd tegyük be a hűtőbe legalább egy órára. Így a krém megköthet és könnyebb lesz felszeletelni a süteményt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
