:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QJ-5Dm7wh692NM3Lgsi2/183b1cc3d420c76230aaccddb89422.png "Nyögő káposztával")
Forrás: freepik
Nyögő káposztával
A Nyögő káposzta az egyik legismertebb magyaros egytálétel, a hagyományosan főtt sertéshúsból és káposztából készülő igazi népi fogás. Különlegessége a pikáns, savanykás ízvilág. Télen különösen jól esik egy tál belőle.
Hozzávalók
- 60 dkg sertéslapocka
- 60 dkg savanyú káposzta
- 2 ks közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks babérlevél
- 1⁄2 teáskanál őrölt kömény
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál pirospaprika
- 5 szem szezámmag
- 2 dl sör
- 11⁄2 dl paradicsomszósz
- 3 evőkanál étolaj
- só
Tápértékek és ár
Eljárás
A sertéslapockát kis kockákra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Átszedjük egy nagy lábosba.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a pirospaprikát, és gyorsan elkeverjük.
A hagymás alapot hozzáadjuk a húsokhoz, majd hozzáadjuk az apróra vágott savanyú káposztát, a babérlevelet, a köményt, a borsot és a paradicsomszószokat. Felöntjük a sörrel.
Lefedve, közepes lángon puhára főzzük (kb. 60-70 perc).
Tálaláskor meghintjük a pirított szezámmaggal.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjA legújabb receptek
A legújabb receptek
Reels
ÚjKedvenc receptek
Top kategóriák
S.HannaNyögő káposztával
A Nyögő káposzta az egyik legismertebb magyaros egytálétel, a hagyományosan főtt sertéshúsból és káposztából készülő igazi népi fogás. Különlegessége a pikáns, savanykás ízvilág. Télen különösen jól esik egy tál belőle.
A sertéslapockát kis kockákra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Átszedjük egy nagy lábosba.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a pirospaprikát, és gyorsan elkeverjük.
A hagymás alapot hozzáadjuk a húsokhoz, majd hozzáadjuk az apróra vágott savanyú káposztát, a babérlevelet, a köményt, a borsot és a paradicsomszószokat. Felöntjük a sörrel.
Lefedve, közepes lángon puhára főzzük (kb. 60-70 perc).
Tálaláskor meghintjük a pirított szezámmaggal.
Hogyan készítetted ezt a receptet?