:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3vUmN9VH2n3qtkwtojpk/d2600bd1e29f45b8c0c3efbfbc91a0.jpeg "Pogácsa élesztő nélkül")
Forrás: Pixabay: Zozz_
Pogácsa élesztő nélkül
Ez a pogácsa kellően omlós és finom lesz élesztő nélkül is. Az évek során számos alkalommal elkészítettem ezt a receptet, és mindig nagy sikere volt. Kiváló választás vendégvárónak, uzsonnára vagy csak egy egyszerű, otthon töltött napra.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 250 g vaj vagy margarin
- 3 tojás
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Eljárás
Összekeverés: Vegyük elő a tálat és a kanalat. Azt találtam, hogy a legjobb, ha a lisztet, a sót és a szódabikarbónát először összekeverjük. Ez segít eloszlatni ezeket az összetevőket, így nem alakulnak ki csomók a tésztában.
A vaj hozzáadása: Azután adjuk hozzá a vajat vagy a margarint. Az a személyes tapasztalatom, hogy, ha a vajat kis kockákra vágom és azután adom hozzá a liszthez, sokkal könnyebb dolgozni vele. A vaj elképesztő ízt ad a pogácsának, így ne sajnáld.
Tejföl és tojás hozzáadása: Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a tojásokat. Itt az a tippem, hogy mindig először verd fel a tojásokat egy külön tálban, mielőtt hozzáadod a tésztához.
Gyúrás: A hozzávalókat addig kell keverni és gyúrni, amíg egynemű, nem ragadós tésztát nem kapunk. Ha a tészta ragacsos, akkor szükség esetén kevés lisztet adhatsz még hozzá.
Formázás: Az előkészített tésztából kisebb golyókat formálunk és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd felülről enyhén nyomkodjuk le az ujjainkkal.
Sütés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a pogácsákat 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
