:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3vUmN9VH2n3qtkwtojpk/d2600bd1e29f45b8c0c3efbfbc91a0.jpeg "Pogácsa élesztő nélkül")
Forrás: Pixabay: Zozz_
Pogácsa élesztő nélkül
Ez a pogácsa kellően omlós és finom lesz élesztő nélkül is. Az évek során számos alkalommal elkészítettem ezt a receptet, és mindig nagy sikere volt. Kiváló választás vendégvárónak, uzsonnára vagy csak egy egyszerű, otthon töltött napra.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 250 g vaj vagy margarin
- 3 tojás
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Eljárás
Összekeverés: Vegyük elő a tálat és a kanalat. Azt találtam, hogy a legjobb, ha a lisztet, a sót és a szódabikarbónát először összekeverjük. Ez segít eloszlatni ezeket az összetevőket, így nem alakulnak ki csomók a tésztában.
A vaj hozzáadása: Azután adjuk hozzá a vajat vagy a margarint. Az a személyes tapasztalatom, hogy, ha a vajat kis kockákra vágom és azután adom hozzá a liszthez, sokkal könnyebb dolgozni vele. A vaj elképesztő ízt ad a pogácsának, így ne sajnáld.
Tejföl és tojás hozzáadása: Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a tojásokat. Itt az a tippem, hogy mindig először verd fel a tojásokat egy külön tálban, mielőtt hozzáadod a tésztához.
Gyúrás: A hozzávalókat addig kell keverni és gyúrni, amíg egynemű, nem ragadós tésztát nem kapunk. Ha a tészta ragacsos, akkor szükség esetén kevés lisztet adhatsz még hozzá.
Formázás: Az előkészített tésztából kisebb golyókat formálunk és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd felülről enyhén nyomkodjuk le az ujjainkkal.
Sütés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a pogácsákat 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
