:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0HsmyoSmH2F1XXG9-NMH/352f55c260fb84e4ca85071bfe1270.jpeg "Tészta paradicsomos-tejszínes mártással")
Forrás: luchezar from Getty Images Signature
Tészta paradicsomos-tejszínes mártással
A paradicsomos-tejszínes szószos tészta a kedvencem. Az elkészítése nagyon egyszerű.
Hozzávalók
- 400 g Tészta
- 4 db Paradicsom
- 2 db The Onion
- 3 gerezd Fokhagyma
- 200 ml Főzőtejszín
- olívaolaj
- Só, frissen őrölt fekete bors
- Fűszernövények ízlés szerint (bazsalikom, oregánó)
- reszelt sajt a tálaláshoz
Eljárás
Tisztítsa meg és aprítsa finomra a hagymát és a fokhagymát. A paradicsomot lecsepegtetjük, és kockákra vágjuk. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk puhára.
Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, sót, borsot és fűszernövényeket, majd hagyjuk főni körülbelül 15 percig. A paradicsomnak teljesen meg kell puhulnia, és a hagymával egységes alapot kell képeznie a mártáshoz.
Közben sós vízben főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Én egy perccel kevesebb ideig szoktam főzni a tésztát, mint a csomagoláson szerepel, hogy al dente legyen.
Adjuk hozzá a főzőtejszínt a paradicsomos keverékhez, és keverjük össze. Ha a mártás túl sűrű, adhat hozzá egy kevés vizet a tészta főzéséből.
Keverje össze a főtt tésztát a mártással, és hagyja egy kicsit főni, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
