:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nn-vJr82C9uWpEkC3uwm/ee598ece6b2f7752fb1a89917a6202.png "Zöldséges Orosz Leves")
Zöldséges Orosz Leves
Az Orosz Leves egy tartalmas, ízletes és könnyen elkészíthető étel. Tökéletes választás hideg téli napokra!
Hozzávalók
- 500 g marhahús (lehetőleg csontos és zsíros)
- 2 Fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ks sárgarépa
- 1 ks petrezselyemgyökér
- 1 ks zeller
- 2 ks burgonya
- 1 Fej káposzta
- 1 dl tejföl
- só, bors ízlés szerint
- friss petrezselyem vagy kapor a díszítéshez
- víz a főzéshez
Eljárás
A marhahúst mossuk meg, majd tegyük egy nagyobb fazékba és öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi. Főzzük lassú tűzön kb. 1 órán át, amíg a hús megpuhul.
Közben tisztítsuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket (vöröshagymát, fokhagymát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, burgonyát és káposztát).
Ha a hús megpuhult, vegyük ki a húslevest a főzőléből, majd szűrjük át.
Tegyük vissza a húslevest a fazékba, majd adjuk hozzá a zöldségeket. Főzzük tovább kb. 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha minden megpuhult, ízesítsük sóval és borssal. Kóstoljuk meg, hogy az ízvilág megfelelő-e, és ha szükséges, koráljuk az ízeket.
Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt, valamint szórjunk a levesre friss petrezelymet vagy kaprot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
