:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WutETBQvgIfVN7bjStH2/87e162d898dc2e64425d16162e8344.png "Almás rétes egyszerűen")
Almás rétes egyszerűen
Amióta csak az eszemet tudom, minden születésnapomon, ünnepen vagy csak úgy, hétköznap, ha kedvem szottyan az édes finomsághoz, előveszem nagymamám receptjét erről a mennyei almás rétesről. Mindig ugyanaz az eredmény: puha, roppanós tészta, azon belül pedig, édes-savanyú almás töltelék. Ez a recept mindig biztos sikert arat a család körében.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 200 ml víz
- 1 teáskanál só
- 2 ks tojás
- 1 evőkanál olaj
- 500 g alma
- 100 g cukor
- 1 Csomag Fahéj
- citromlé
- vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez
Eljárás
Először a tészta hozzávalóit keverd össze egy nagy tálban. Kézzel gyúrd össze, ne ijedj meg, ha ragacsosnak tűnik - ez így van rendjén. A speciális tippem hozzá, hogy mindig kevesebb liszttel kezd, majd adagold hozzá folyamatosan, megakadályozva ezzel, hogy a tészta túl kemény legyen.
Ezután hagyd pihenni a tésztát legalább 30 percig, ez fontos lépés, hogy könnyen kinyújtható legyen. Közben készítsd el az almás tölteléket.
**Kitalálás**
Az almákat hámozd meg, majd reszeld le őket. Nagyon fontos, hogy ne túl apróra reszeld, hiszen az alma levét is tárolni szeretnénk a tésztában.
Az almákhoz add hozzá a cukrot, fahéjat, és egy kis citromlevet. A tapasztalatom szerint a citromlé kiemeli az almák ízét és frissességet ad a rétesnek.
**Hozzáadások / Alternatívák**
A töltelékbe hozzáadhatsz ízlés szerint diót, mazsolát vagy vaníliakivonatot. Ez utóbbi esetében javaslom, hogy csak kis mennyiséget adj hozzá, nehogy az erős vaníliaíz elnyomja az almainkat.
A receptben említett tészta elég lesz 2 nagy réteshez. Ha csak egyet szeretnél sütni, tedd a maradék tésztát a hűtőbe, és legközelebb, amikor kedved szottyan az édes finomsághoz, egy kis időt megtakarítasz magadnak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
