:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_kKyAUlhdjFz6HR3np8U/9bc46e0fb2c57b579a663edcce4eea.png "Édes és savanyú sütőtök")
Forrás: margouillatphotos via iStockPhotos
Édes és savanyú sütőtök
Még mindig emlékszem, amikor először készítettem sütőtökös édes-savanyúságot. Egy baráti vacsorán ezt az ételt tettem az asztalra, és azonnal sikert aratott. Egy gyönyörű hokkaidói sütőtök szolgál ennek az egzotikus édes-savanyú ételnek az alapjául. Tökéletes őszi étel, tele finom fűszerekkel. Meglepően könnyen elkészíthető, és lenyűgözni fogja a vendégeket.
Hozzávalók
- 1 Hokkaido tök
- 100 g cukor
- 200 ml ecet
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Darab Ginger
- 2 Tablespoon szójaszósz
- só és bors
- 2 Tablespoon olaj
- 150 ml víz
Eljárás
A sütőtökös édes-savanyú recept elkészítéséhez először vágja a sütőtököt falatnyi darabokra. A héját rajta hagyom, mivel az ehető a hokkaidói sütőtökben, és további tápanyagokat biztosít.
Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát és a fokhagymát. A gyömbért is lereszelem, hogy a lehető legtöbb ízt hozzam ki belőle.
Hevítse fel az olajat egy serpenyőben, majd pirítsa a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, amíg aranybarna és szép illatos nem lesz.
Adjuk hozzá a sütőtököt, és a fűszerekkel együtt röviden pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a cukrot, az ecetet, a szójaszószt és a vizet, és keverjük jól össze. Hagyom, hogy a cukor teljesen feloldódjon, mielőtt a fedőt a serpenyőre teszem. Ezután közepes lángon körülbelül 20 percig pároljuk.
Sóval és borssal fűszerezzük. Amikor a sütőtök megpuhult, az étel elkészült.
A sütőtökös édes-savanyúságot szívesen tálalom basmati rizzsel. Tökéletes étel egy hangulatos otthoni estéhez, és igazi csemege a sütőtök szerelmeseinek!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
