:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/e3K2Ym6RSXEEWUEtbcQH/c4451214d26fca4a97232d29bfe2db.png "Hagyományos meggyes rácsos pite")
Hagyományos meggyes rácsos pite
Ez a desszert kiváló választás, ha van néhány nagyon érett meggyed és nincs kedved egy hagyományos süteményhez. A rácsos pite az egész család kedvence lesz. Összeállítása egyszerű és az elkészítési idő sem túl hosszú.
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 125 g hidegaj, apró kockákra vágva
- 50 g porcukor
- 1 ks tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
- 60 g mazsola
- 1 kg meggy
- 50 g kristálycukor
- 2 evőkanál Keményítő
- 1 ks tojásfehérje felverve
- porcukor szórásnak
Eljárás
A lisztet, a hideg vajat és a porcukrot morzsoljuk össze a kezünkkel, amíg homogén masszát kapunk.
Adjuk hozzá a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a mazsolát, majd gyúrjuk össze nagyjából 5 percig.
Tegyük a tésztát fóliába csomagolva rakjuk a hűtőbe legalább 30 percre.
Közben mossuk meg, magozzuk és csumázzuk meg a meggyet. Keverjük össze a kristálycukrot és a keményítőt.
A tésztát nyújtsuk a forma méretére és tegyük az aljára. Hagyjunk tetején kb. 2 cm széles keretet.
Öntsük a meggyet, majd ízlésünk szerint kialakíthatjuk a tetejét.
Kend be a felvert tojásfehérjével a keretet, majd 180 fokon süssük 40-45 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarna lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
