:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/II7cCYv_lADFlGEzJzl-/0dd4260e5729be0cbc7ad0f56467c6.jpeg "Hagyományos tepsis krumpli")
Forrás: Pixabay: Anestiev
Hagyományos tepsis krumpli
Régóta szolgálja már a hagyományos tepsis krumplit a családom, így több generációs tapasztalat gyűlt össze mögöttem egy ilyen tűzhely melletti barangolás során. A receptet anyámtól loptam, aki mindig is mesterien készítette el ezt az egyszerű, de finom ételt.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 5 ek olívaolaj
- 1 tk só
- 1 tk őrölt paprika
- fél tk őrölt bors
Eljárás
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Az elkészítéshez válasszunk közepes méretű, lehetőleg egyforma vastagságú burgonyákat, hogy egységesen süljenek meg.
A burgonyákat alaposan mossuk meg és szeleteljük fel. Itt fontos, hogy a szeletek ne legyenek túl vékonyak, mert különben könnyen összeéghetnek.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük rá a krumpliszeleteket. Mindig igyekezzünk úgy elhelyezni a burgonyaszeleteket a tepsin, hogy ne fedjék egymást.
Locsoljuk meg az olívaolajjal, majd szórjuk meg a sóval, a paprikával és a borssal. Az olívaolaj használata nélkülözhetetlen, mert segíthet abban, hogy a krumpli szép aranybarnára süljön.
Tegyük a tepsit a sütőbe és süssük kb. 35 percen keresztül, de közben néhányszor vegyük ki a sütőből és keverjük meg a krumplit, hogy egyenletesen süljön meg minden oldaluk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
