Házi kenyér hagymával

Először is készítsünk elő egy tálat, amelybe beleszitáljuk a lisztet. Adjuk hozzá a száraz élesztőt, a sót és a cukrot, és keverjük össze mindent alaposan.

Lassan kezdje el hozzáadni a langyos vizet, és addig dolgozza a tésztát a kezével, amíg az el nem válik a tál oldalától. Vegye ki a tésztát, és lisztezett sodrófán dolgozza sima formára. Tegyük vissza a tésztát a tálba, takarjuk le egy konyharuhával, és meleg helyen hagyjuk kelni körülbelül egy órán át.

A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajban aranybarnára pirítjuk. Vigyázzunk, hogy a hagyma ne égjen meg, mielőtt sötétbarna színt kapna. Ezután hagyjuk kihűlni.

Ha a tészta megkelt, vegyük ki, és gyúrjuk át még egyszer egy sodrófán, adjuk hozzá a kihűlt hagymát, és dolgozzuk át újra, hogy a hagyma egyenletesen eloszoljon. Tegyük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, fedjük le, és hagyjuk kelni körülbelül 30 percig.

Közben melegítse elő a sütőt 220 fokra. Tegye a kenyeret a sütőbe, és süsse kb. 30 percig, amíg a felülete aranyszínű nem lesz. A nagyobb biztonság kedvéért végezhetsz egy kopogtatós kísérletet az alján - ha a kenyér kész, üregesnek kell hangzania.