:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p3JoLfVt7w6jyn36s9t0/b25a1ea66c6a2261772337e320e80c.png "Húsos pirog")
Húsos pirog
A húsos pirog remek választás hideg téli estéken vagy amikor egy telt ízvilágú, tartalmas ételre vágysz. Elkészítése sem bonyolult, viszont időigényes lehet, így érdemes előző nap elkészíteni a húsos tölteléket.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 250 g margarin
- 2 ks tojás
- 1 Csomag sütőpor
- 1 kiskanál só
- 150 ml tejföl
- 1 tojás a kenéshez
A töltelékhez:
- 500 g darált hús marha sertés vagy keverék
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só bors és paprika ízlés szerint
- 2 ks tojás
- 200 ml tejföl
Eljárás
Elsőként készítsd el a tésztát. A lisztet egy tálba szórod, hozzáadod a margarint, a tojásokat, a sütőport és a sót. Alaposan összedolgozod, majd hozzáöntöd a tejfölt, és addig gyúrod, míg össze nem áll.
A tészta felét kinyújtod, és belehelyezed egy kivajazott, lisztezett tepsibe.
Egy serpenyőben megpirítod a hagymát, majd hozzáadod a fokhagymát és a darált húst. Sóval, borssal, és pirospaprikával fűszerezed, majd addig pirítod, míg a hús meg nem sül.
A húst eloszlatod a tészta tetején, rákenned a tejfölt, majd megszórod a tojásokkal.
A másik tésztát is kinyújtod, majd betakarod vele a tölteléket. A tetejét lekened egy felvert tojással, majd előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon) kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütöd.
Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
