:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eTwkkslNDMbUbm51wc9U/6a6002a6618fd482a0e5db0aa707ff.png "Lángos recept")
Hozzávalók
Erjesztő
- 1⁄2 darab friss élesztő
- 125 ml tej
- 1 evőkanál kristálycukor
- csipetnyi só
- 3 evőkanál félig durva liszt
Langos
- 500 g félig durva liszt
- 125 ml tej
- 120 ml tejföl
- 1⁄2 teáskanál szódabikarbóna
Eszközök
- napraforgóolaj
- gerezd fokhagyma
- ketchup
- kemény sajt
Eljárás
Készítsünk elő egy tálkát, amelyben a kovászt fogjuk készíteni. Ideális esetben egy kicsit magasabb. Öntsünk bele szobahőmérsékletű tejet, amelyben összemorzsolunk fél kocka élesztőt, egy kis kristálycukrot, lisztet és egy csipet sót. Keverjük össze és hagyjuk a kovásznak megkelni.
A másik tálba adjuk hozzá a lisztet, szódabikarbónát, sót és az élesztőt. Keverjük össze, majd adjunk hozzá még tejfölt és tejet, hogy elkészítsük a lehető legfinomabb lángosokat. Dolgozzuk össze a tésztát kézzel, majd hagyjuk egy ideig erjedni a tálban.
A tésztából 7-8 lángost lehet készíteni tejföllel. Kézzel nyújtjuk ki a tészta darabokat és forró olajban sütjük. A kész lángosokat papírtörlőn hagyjuk lecsepegni a felesleges olajtól. Ezután megkenjük összezúzott fokhagymával, ketchuppal vagy tartármártással és megszórjuk sajttal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
