:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eTwkkslNDMbUbm51wc9U/6a6002a6618fd482a0e5db0aa707ff.png "Lángos recept")
Hozzávalók
Erjesztő
- 1⁄2 darab friss élesztő
- 125 ml tej
- 1 evőkanál kristálycukor
- csipetnyi só
- 3 evőkanál félig durva liszt
Langos
- 500 g félig durva liszt
- 125 ml tej
- 120 ml tejföl
- 1⁄2 teáskanál szódabikarbóna
Eszközök
- napraforgóolaj
- gerezd fokhagyma
- ketchup
- kemény sajt
Eljárás
Készítsünk elő egy tálkát, amelyben a kovászt fogjuk készíteni. Ideális esetben egy kicsit magasabb. Öntsünk bele szobahőmérsékletű tejet, amelyben összemorzsolunk fél kocka élesztőt, egy kis kristálycukrot, lisztet és egy csipet sót. Keverjük össze és hagyjuk a kovásznak megkelni.
A másik tálba adjuk hozzá a lisztet, szódabikarbónát, sót és az élesztőt. Keverjük össze, majd adjunk hozzá még tejfölt és tejet, hogy elkészítsük a lehető legfinomabb lángosokat. Dolgozzuk össze a tésztát kézzel, majd hagyjuk egy ideig erjedni a tálban.
A tésztából 7-8 lángost lehet készíteni tejföllel. Kézzel nyújtjuk ki a tészta darabokat és forró olajban sütjük. A kész lángosokat papírtörlőn hagyjuk lecsepegni a felesleges olajtól. Ezután megkenjük összezúzott fokhagymával, ketchuppal vagy tartármártással és megszórjuk sajttal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
