:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/cbfbNnEPd1qtqW695kth/df312c29b554dc4c990eb8cf4edcc2.jpeg "Lúdláb torta")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
Piskóta
- 3 ks tojás
- 7 dkg cukor
- 7 dkg liszt
- 11⁄2 ek kakaó
- 1 tk szódabikarbóna
- 2 ek olaj
Krém
- 371⁄2 dkg tejszín
- 30 dkg vaj
- 221⁄2 dkg étcsokoládé
- 1 ek kakaó
- 1 Üveg meggybefőtt
Máz
- 15 dkg étcsokoládé
- 11⁄2 ek olaj
Eljárás
A krémhez a csokoládét apró darabokra törjük. A tejszínt felforrósítjuk a kakaóval, és a csokidarabokra öntjük. Addig kevergetjük, amíg teljesen egyneművé válik. Ekkor hozzáadjuk a kis kockákra vágott vajat is, és tovább keverjük. Hűtőbe téve, hagyjuk teljesen megdermedni.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy kerek tortaforma aljába sütőpapírt teszünk.
A piskótához a lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a kakaóport és a sütőport. A tojásokat a cukorral habosra keverjük egy kézi robotgéppel. Belekeverjük az olajat, és óvatosan beleforgatjuk a kakaós lisztkeveréket is. A masszát a tortaformába öntjük, kissé elegyengetjük, és az előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A krémből 4 evőkanállal egy habzsákba teszünk. A maradék krém felét a piskótára kenjük.
A meggyszemekből párat félreteszünk. A többit kiragosgatjuk a csokikrémre, kicsit bele is nyomkodjuk. A krém másik felét a meggyszemekre kenjük, és simára egyengetjük.
A mázhoz az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk, belekeverjük az olajat. Ha már nem forró, de még folyékony ráöntjük a torta tetejére. Hűtőbe tesszük, hogy a csokimáz megdermedjen.
Ha megkötött a csoki, a habzsákból krémrózsákat nyomunk körben a torta szélére. A félretett meggyszemekből mindegyik habrózsa tetejére teszünk egyet, majd tálalásig hűtőben tároljuk a tortát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
