:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0dPXi5xupLaiHI13yQLd/f9509515985677c95fa54ed0997364.jpeg "Pot kenyér")
Forrás: TarpMagnus from Getty Images Signature
Pot kenyér
Ez a recept azért különleges számomra, mert a nagymamámtól örököltem, aki sok éven át készítette ezt a kenyeret a családunknak. A kenyér hagyományos, cserépedényben való sütési módját alkalmazza, ami egyedi ízt és textúrát ad neki. A recept némi időt és türelmet igényel, de az eredmény minden befektetett percet megér.
Hozzávalók
- 500 g Kenyérliszt
- 10 g Sók
- 5 g élesztő
- 375 ml Melegvíz
Tápértékek és ár
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt. Adjuk hozzá a meleg vizet, és gyúrjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ez körülbelül 10 percet vehet igénybe. Ne feledje, hogy a fazékkenyér akkor jön ki a legjobban, ha a tésztát jól összegyúrjuk.
Fedjük le a tálat egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen 2 órán át, hogy a tészta térfogata megduplázódjon.
Ezután tegye át a tésztát egy jól kiolajozott öntöttvas edénybe. Ismét lefedjük egy ruhával, és további 2 órán át hagyjuk állni.
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Miután jól előmelegítettük, tegyük a sütőbe a tésztával teli edényt, és süssük körülbelül 30 percig.
Ezután vegye le az edény fedelét, és süsse még 15-20 percig, amíg a kenyér aranyszínű nem lesz.
Vegyük ki a kenyeret a sütőből, és hagyjuk egy rácson kihűlni. Ne feledje, hogy ne vágja fel, amíg ki nem hűlt - különben elveszti a puhaságát.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjA legújabb receptek
A legújabb receptek
Reels
ÚjKedvenc receptek
Top kategóriák
IwaPot kenyér
Ez a recept azért különleges számomra, mert a nagymamámtól örököltem, aki sok éven át készítette ezt a kenyeret a családunknak. A kenyér hagyományos, cserépedényben való sütési módját alkalmazza, ami egyedi ízt és textúrát ad neki. A recept némi időt és türelmet igényel, de az eredmény minden befektetett percet megér.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt. Adjuk hozzá a meleg vizet, és gyúrjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ez körülbelül 10 percet vehet igénybe. Ne feledje, hogy a fazékkenyér akkor jön ki a legjobban, ha a tésztát jól összegyúrjuk.
Fedjük le a tálat egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen 2 órán át, hogy a tészta térfogata megduplázódjon.
Ezután tegye át a tésztát egy jól kiolajozott öntöttvas edénybe. Ismét lefedjük egy ruhával, és további 2 órán át hagyjuk állni.
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Miután jól előmelegítettük, tegyük a sütőbe a tésztával teli edényt, és süssük körülbelül 30 percig.
Ezután vegye le az edény fedelét, és süsse még 15-20 percig, amíg a kenyér aranyszínű nem lesz.
Vegyük ki a kenyeret a sütőből, és hagyjuk egy rácson kihűlni. Ne feledje, hogy ne vágja fel, amíg ki nem hűlt - különben elveszti a puhaságát.
Hogyan készítetted ezt a receptet?