:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xCeFwEZRbVoZKsoBFQpG/adc42d081923e59c22dc6739bae98d.png "Ratatouille")
Ratatouille
A Ratatouille egy könnyű, de egyszerre laktató, francia eredetű vegetáriánus étel. A rustikus, de népszerű zöldségétel, gazdag friss ízekben, így nyáron tökéletes választás.
Hozzávalók
- 1 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks padlizsán
- 1 ks cukkini
- 2 ks kaliforniai paprika
- 4 ks paradicsom
- 2 dl paradicsomlé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- frissen őrölt bors, só ízlés szerint
Tápértékek és ár
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a padlizsánt, a cukkinit, a paprikát és a paradicsomot nagyobb darabokra.
Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd megdinszteljük rajta a hagymát és a fokhagymát.
Hozzáadjuk a padlizsánt és a cukkinit, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 5 percig.
Beletesszük a kaliforniai paprikát, bajnai paprikát és a paradicsomot, majd hozzáadjuk a paradicsomlét, a cukrot, a szárított bazsalikomot és az oregánót. Sóval, borssal ízesítjük.
Lefedjük, és kis hőmérsékleten 45 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még tartják a formájukat.
Tálaláskor friss, aprított bazsalikommal szórjuk meg.
Baguette-tel vagy rizzsel tálalhatjuk.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjA legújabb receptek
A legújabb receptek
Reels
ÚjKedvenc receptek
Top kategóriák
S.HannaRatatouille
A Ratatouille egy könnyű, de egyszerre laktató, francia eredetű vegetáriánus étel. A rustikus, de népszerű zöldségétel, gazdag friss ízekben, így nyáron tökéletes választás.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a padlizsánt, a cukkinit, a paprikát és a paradicsomot nagyobb darabokra.
Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd megdinszteljük rajta a hagymát és a fokhagymát.
Hozzáadjuk a padlizsánt és a cukkinit, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 5 percig.
Beletesszük a kaliforniai paprikát, bajnai paprikát és a paradicsomot, majd hozzáadjuk a paradicsomlét, a cukrot, a szárított bazsalikomot és az oregánót. Sóval, borssal ízesítjük.
Lefedjük, és kis hőmérsékleten 45 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még tartják a formájukat.
Tálaláskor friss, aprított bazsalikommal szórjuk meg.
Baguette-tel vagy rizzsel tálalhatjuk.
Hogyan készítetted ezt a receptet?