:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1u3lld8K-CBiQA-cJxaE/8f84261ec2dcd13239884d19520df8.jpeg "Rizottó csirkével és gombával")
Forrás: frederique wacquier from Getty Images
Rizottó csirkével és gombával
Egy ízletes és gyors rizottó receptje csirkével és gombával, amely egy órán belül az asztalra kerülhet.
Hozzávalók
- 200 g Arborio rizs rizottóhoz
- 400 g csirkemell
- 200 g Gombák
- 1 db The Onion
- 2 gerezd Fokhagyma
- 50 ml fehérbor
- 900 ml Csirkeleves
- 50 g parmezán sajt
- 50 g Vaj
- Só, fekete bors
- olaj
Eljárás
Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk kockákra a csirkemellet. Serpenyőben, olajban minden oldalukat megsütjük. A húst tegyük át egy tálba, és tegyük félre.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajban aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a felszeletelt gombát, és pároljuk puhára.
Adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze, hogy a rizs bevonja az olajjal. Fontos, hogy a rizs enyhén megpiruljon, de ne barnuljon meg.
Öntse hozzá a fehérbort, és hagyja elpárologni. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, amíg a rizs elég puha nem lesz. Ez a sikeres rizottó trükkje - fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, mindig hagyjuk, hogy a rizsbe áztassa, mielőtt még többet adnánk hozzá.
Amikor a rizs már majdnem kész, tegye vissza a csirkedarabokat a serpenyőbe, és keverje össze az egészet.
Ezután adjuk hozzá a vajat és a reszelt parmezánt, és keverjük addig, amíg minden el nem olvad.
Végül ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük a csirkés-gombás rizottót, és melegen tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
