:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DOKwEzsCVW2FX-PxoUnQ/270eb221ab866886d627f14c17358b.jpeg "Toszkán csirke")
Forrás: Pixabay: RitaE
Toszkán csirke
Egy utazás során fedeztem fel a Toszkán csirke ízvilágát egy kis olasz tavernában. Azóta állandó része lett a családom étlapjának. A fűszeres-párolt csirke és a zamatos paradicsommártás harmóniája egyszerűen ellenállhatatlan. Aki szereti az olasz konyhát és a csirkehús széleskörű felhasználását, ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnia.
Hozzávalók
- 4 ks csirkecomb
- 2 ks hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss bazsalikom
- 400 g konzerv paradicsom
- 1 dl fehérbor
- olívaolaj
- só
- bors
Tápértékek és ár
Eljárás
A csirkecombotokat alaposan mossuk meg, majd sózzuk és borsozzuk. Egy nagy serpenyőben olívaolajat melegítünk, majd a csirkecombokat addig sütjük, míg mindkét oldala aranybarna lesz. Kerekedjen ki időt a lábasban való sütésre, ugyanis ennek a lépésnek köszönhetően lesz a húsnak kellemes, karamellizált íze.
A csirkecombokat tegyük félre, a serpenyőben pedig pároljuk meg a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Fontos, hogy ne égjenek oda, mert keserűvé válhatnak és elrontják az étel ízét.
Miután a hagyma üveges lett, öntsük hozzá a bort és a konzerv paradicsomot. Ízlés szerint adjuk hozzá a bazsalikomot, sót és borsot, majd főzzük pár percig. A bort ne hagyjuk ki, a savanykás íze tökéletesen kiegészíti a paradicsom édességét és a csirke ízvilágát.
Tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, majd fedjük le és főzzük 20-30 percig, míg a csirke teljesen megpuhul. Az alacsony hő és a hosszú főzési idő biztosítja a csirke szuper omlós állagát.
Tálaljuk friss, ropogós kenyerrel vagy tésztával. A bazsalikom frissessége pedig tökéletesen kihozza a paradicsom és a csirke ízeit.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjA legújabb receptek
A legújabb receptek
Reels
ÚjKedvenc receptek
Top kategóriák
vedresbogiToszkán csirke
Egy utazás során fedeztem fel a Toszkán csirke ízvilágát egy kis olasz tavernában. Azóta állandó része lett a családom étlapjának. A fűszeres-párolt csirke és a zamatos paradicsommártás harmóniája egyszerűen ellenállhatatlan. Aki szereti az olasz konyhát és a csirkehús széleskörű felhasználását, ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnia.
A csirkecombotokat alaposan mossuk meg, majd sózzuk és borsozzuk. Egy nagy serpenyőben olívaolajat melegítünk, majd a csirkecombokat addig sütjük, míg mindkét oldala aranybarna lesz. Kerekedjen ki időt a lábasban való sütésre, ugyanis ennek a lépésnek köszönhetően lesz a húsnak kellemes, karamellizált íze.
A csirkecombokat tegyük félre, a serpenyőben pedig pároljuk meg a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Fontos, hogy ne égjenek oda, mert keserűvé válhatnak és elrontják az étel ízét.
Miután a hagyma üveges lett, öntsük hozzá a bort és a konzerv paradicsomot. Ízlés szerint adjuk hozzá a bazsalikomot, sót és borsot, majd főzzük pár percig. A bort ne hagyjuk ki, a savanykás íze tökéletesen kiegészíti a paradicsom édességét és a csirke ízvilágát.
Tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, majd fedjük le és főzzük 20-30 percig, míg a csirke teljesen megpuhul. Az alacsony hő és a hosszú főzési idő biztosítja a csirke szuper omlós állagát.
Tálaljuk friss, ropogós kenyerrel vagy tésztával. A bazsalikom frissessége pedig tökéletesen kihozza a paradicsom és a csirke ízeit.
Hogyan készítetted ezt a receptet?