HIRDETŐ

Forrás: Dietmar Rauscher for Alamy Stock

Vaddisznócomb szósszal

Egy finom vaddisznócomb, lassan sült, míg meg nem lesz puha és szaftos. Ez a tartós és nyugtató étel tökéletes a hideg téli estékhez és a különleges alkalmakhoz.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
6

A vaddisznócombért

  • 1 Darab Vaddisznócomb (kb. 2-2,5 kg) Hozzáadott
  • 2 evőkanál olívaolaj Hozzáadott
  • 3 Csokor Rosemary Hozzáadott
  • 5 Toes Fokhagyma (szeletekre vágva) Hozzáadott
  • 1 Teáskanál Hozzáadott
  • 1 Teáskanál bors Hozzáadott

A mártáshoz

  • 1 Bögre vörösbor Hozzáadott
  • 1 Bögre Marhahúsleves Hozzáadott
  • 1 evőkanál méz Hozzáadott
  • 1 evőkanál Dijoni mustár Hozzáadott
  • 2 evőkanál Friss apróra vágott kakukkfű Hozzáadott
  • 2 evőkanál Kukoricakeményítő (opcionális, sűrítéshez) Hozzáadott

Tápértékek és ár

Az oldal megfelelő működéséhez kapcsolja ki a hirdetések blokkolását a böngészőjében.

HIRDETŐ

Eljárás

180 perc.
1. Lépés

A vadmalac comb receptjéhez először előmelegíti a sütőt 220 Celsius-fokra.

2. Lépés

Dörzsölje be a vaddisznócombot olívaolajjal, sóval és borssal. Adj hozzá rozmaringágakat és szeletelt fokhagymagerezdeket.

3. Lépés

Süsségesse meg a combot előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg megpirul és ropogóssá válik.

4. Lépés

Közben készítse el a mártást egy serpenyőben a tűzhelyen. Kombinálja a vörösbort, a húslevest, a mézet, a Dijoni mustárt és az apróra vágott kakukkfűvet, majd forralja fel mindent.

HIRDETŐ
5. Lépés

30 perc sütés után öntse rá a mártást a combra és csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 Celsius fokra. Süssön tovább, és időnként locsolja meg a combot a mártással, amíg megpuhul. Ez további 2 - 2,5 órát vesz igénybe.

6. Lépés

Sütés után hagyja pihenni a vaddisznócombját 15 percig mielőtt felszolgálná.

7. Lépés

Tálalja a vaddisznócombót a szósszal és a választott köretekkel. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Tetszik ez a recept?

Hogyan készítetted ezt a receptet?

0 / 255
Fénykép hozzáadása

A legújabb receptek

HIRDETŐ
HIRDETŐ

A legújabb receptek

HIRDETŐ
HIRDETŐ

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

141 receptek

Olcsó ételek

503 receptek

Karfiol

66 receptek

Brokkoli

71 receptek

Húsételek

1231 receptek

Borsó

142 receptek

Késői reggeli

311 receptek

Ebéd

2588 receptek
Recipe author image Gretarezepte

Vaddisznócomb szósszal

Egy finom vaddisznócomb, lassan sült, míg meg nem lesz puha és szaftos. Ez a tartós és nyugtató étel tökéletes a hideg téli estékhez és a különleges alkalmakhoz.

180
Percek
6
Adagok száma
Eljárás
1. Lépés

A vadmalac comb receptjéhez először előmelegíti a sütőt 220 Celsius-fokra.

2. Lépés

Dörzsölje be a vaddisznócombot olívaolajjal, sóval és borssal. Adj hozzá rozmaringágakat és szeletelt fokhagymagerezdeket.

3. Lépés

Süsségesse meg a combot előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg megpirul és ropogóssá válik.

4. Lépés

Közben készítse el a mártást egy serpenyőben a tűzhelyen. Kombinálja a vörösbort, a húslevest, a mézet, a Dijoni mustárt és az apróra vágott kakukkfűvet, majd forralja fel mindent.

5. Lépés

30 perc sütés után öntse rá a mártást a combra és csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 Celsius fokra. Süssön tovább, és időnként locsolja meg a combot a mártással, amíg megpuhul. Ez további 2 - 2,5 órát vesz igénybe.

6. Lépés

Sütés után hagyja pihenni a vaddisznócombját 15 percig mielőtt felszolgálná.

7. Lépés

Tálalja a vaddisznócombót a szósszal és a választott köretekkel. Jó étvágyat!

Hozzávalók
A vaddisznócombért
1 Darab
Vaddisznócomb (kb. 2-2,5 kg)
2 evőkanál
olívaolaj
3 Csokor
Rosemary
5 Toes
Fokhagyma (szeletekre vágva)
1 Teáskanál
1 Teáskanál
bors
A mártáshoz
1 Bögre
vörösbor
1 Bögre
Marhahúsleves
1 evőkanál
méz
1 evőkanál
Dijoni mustár
2 evőkanál
Friss apróra vágott kakukkfű
2 evőkanál
Kukoricakeményítő (opcionális, sűrítéshez)