HIRDETŐ
Vargabéles - a gourmet ízek találkozása
A vargabéles egy olyan gasztronómiai élmény, amely meglepi az ízlelőbimbóidat.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 500 g liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál élesztő
- 1⁄4 Csésze cukor
- 1⁄4 Csésze tej
- 1⁄4 Csésze víz
- 1⁄4 Csésze olaj
- 1 Csomag vargánya megtisztítva és felkockázva g
- 2 evőkanál zsír
- 2 gerezd fokhagyma pürésítve
- 1⁄2 Csésze reszelt sajt
- 1⁄4 Csésze apróra vágott petrezselyem
- és Só bors ízlés szerint
HIRDETŐ
Eljárás
80 perc.
1. Lépés
A lisztet, sót, élesztőt és cukrot keverjük össze egy tálban.
2. Lépés
Adjunk hozzá tejet, vizet és olajat, és jól dolgozzuk össze a tésztát. Hagyjuk pihenni legalább 30 percig.
3. Lépés
A vargányát főzzük puhára egy serpenyőben zsírral és fokhagymával. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
4. Lépés
Keverjük hozzá a reszelt sajtot és petrezselymet.
5. Lépés
A tésztát nyújtsuk ki kör alakúra, és helyezzük a tölteléket a közepére. A tészta széleit összehajtjuk, és a tölteléknek megfelelően formázzuk.
6. Lépés
180 fokra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, amíg a tészta aranybarna és a töltelék forró.
7. Lépés
Tálaljuk melegen.
A Varga bélésnél más recept van megadva! Hogy lehet ez?