:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iR1wKFq7vU1Z_fYnSGm6/4da0694076d2e0ffac5972e09e6c02.png "Vegán lencse pörkölt")
Forrás: Pixabay mygraphx
Vegán lencse pörkölt
Ez a melegítő és tápláló vegán lencsefőzelék a családunk abszolút kedvencévé vált! Mint a legtöbb leves és pörkölt, ez is még jobb ízű másnap, amikor az összes íz jól átjárja. De frissen elkészítve is minden levesrajongó szívét megdobogtatja.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kockára vágva hagyma
- 2 vágja dögevő
- 1 nagy Kockára vágott burgonya
- 2 zúzott zellerszár
- 2 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 1 Teáskanál kömény
- 1 Teáskanál Füstölt paprikapor
- 500 g Zöld lencse (ha szükséges, előzetesen beáztatjuk)
- 11⁄2 l zöldségleves
- 400 g Apróra vágott paradicsom (konzerv)
- só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez (nem kötelező)
Eljárás
A vegán lencsepörkölt recept elkészítéséhez melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a burgonyát és a zellert, és pároljuk kb. 5-7 percig, amíg megpuhul.
Adjuk hozzá a fokhagymát, a köményt és a paprikát, és pirítsuk még egy percig. A köményt és a paprikát ne használja túlságosan takarékosan, mivel ezek a fűszerek adják az étel különösen pikáns ízét.
Adja hozzá a lencsét, és jól keverje össze, hogy teljesen összekeveredjen a zöldségekkel és a fűszerekkel.
Adjuk hozzá a zöldséglevest és az apróra vágott paradicsomot, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 30 percig, vagy amíg a lencse megpuhul. Rendszeresen ellenőrizzük, hogy a lencse puha-e, és ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
Ízesítse a vegán lencsefőzeléket ízlés szerint sóval és borssal, és ízlés szerint díszítse friss petrezselyemmel. Ez a pörkölt különösen finom, ha friss kenyérrel tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
