:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OoKEUbTbw-cqQX0-7o8B/96d5d6d38dce808549b83010d36118.png "Almakompót")
Almakompót
Az almakompót az egyik legkedvesebb desszertem gyerekkoromból. Anyukám azt mondta, hogy mindig akkor érdemes elkészíteni, ha már kezdünk elfulladni a nyári hőségtől. És igaza volt, hiszen nagyon jól hűsít! Ehhez a recepthez gyümölcsként almat használunk, ami szinte mindig van otthon, így a spontán édességkészítő rohamokra is ideális.
Hozzávalók
- 4 nagyobb alma
- 1 l víz
- 8 evőkanál cukor
- 1 vaníliarúd
Eljárás
Az almákat nagyon alaposan mosd meg, hiszen a héját is felhasználjuk. Én ezt duplán is szoktam csinálni, hogy biztosan ne maradjon rajta semmilyen szennyeződés.
Hámozd le az almákat és a héjukat ne dobd ki, hanem tedd félre. Közben az almákat vágd kisebb darabokra.
Egy nagyobb fazékba tedd bele a vizet, az almát, az almahéjat, a cukrot és a vaníliarúdot. A vaníliarúd kiválasztásánál mindig ragaszkodom a minőségi, egész rúdhoz, mert sokkal finomabb ízt ad.
Főzd közepes lángon, amíg az alma darabkák megpuhulnak. Szinte szét kell esniük, ha ezt tapasztalod, akkor készen is van.
A végén vedd ki a héjakat és a vaníliarudat, majd töltsd üvegbe vagy tálkákba az almás levet. Személy szerint itt fontosnak tartom, hogy ne hagyd ki az almadarabokat, így sokkal gazdagabb lesz az élmény.
Az almakompótot hűtsd le a hűtőben legalább 2 órát vagy még jobb, ha egész éjszakát várni tudsz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
