HIRDETŐ
Forrás: Youtube
Mennyei citromkrém tortákba tölteléknek
Újabban egyre jobban rákaptam a citromos finomságokra, ezért is hoztam ezt a citromkrém receptet.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
1
- 2 ks citrom
- 100 g cukor
- 100 g vaj
- 2 tojássárgája
- 250 g mascarpone
- 250 g krémsajt
- 3 ek porcukor
- 2 Csomag habfixáló
HIRDETŐ
Eljárás
30 perc.
1. Lépés
Két citrom héját lereszeljük, majd a levét is kifacsarjük. Vízgőz felett kevergetük tovább és közben hozzáadjuk a cukrot és a vajat. Folyamatosan kevergessük míg fel nem olvadnak a hozzávalók. Utána keverjünk bele 2 tojássárgáját és addig kevergessük a gőz fölött, míg benem sűrűsödik. Ha kész, szürjük le az egészet.
2. Lépés
Egy tálban keverjük össze a mascarponet, a krémsajtot, a porcukrot és a 2 csomag habfixálót. Ezután kanalazzuk bele a közben kihűlt citromos krémet és alaposan dolgozzuk össze a mascarpones krémmel. Mielőtt használjuk, tegyük hűtőbe egy 20 percre.