:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QiMCFwhRZ1lSyVqz6cwa/4b9c34b562dd5890a35a03e7207787.png "Párolt libacomb a sütőből")
Forrás: Pixabay : Faglork
Párolt libacomb a sütőből
Imádom ezt a sütőben sült libacomb receptet, különösen a hideg évszakban. Ebben az esetben a libacombot lassan és kíméletesen sütjük a sütőben, így különösen puha és szaftos lesz. Igazi ínyencség az ízlelőbimbóknak, és mindig a menüsorom egyik csúcspontja.
Hozzávalók
- 4 Lúdlábak
- 1 hagyma
- 2 dögevő
- 2 Sztalk zeller
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 Csokor Kakukkfű
- só
- bors
- 100 ml Vörösbor (nem kötelező)
- 500 ml csirkeleves
- 2 evőkanál növényi olaj
Eljárás
A libacomb elkészítéséhez először melegítse elő a sütőt 160 fokra. Közben sózzuk és borsozzuk a libacombokat. Én azt javaslom, hogy a még intenzívebb íz érdekében használjon tengeri sót és frissen őrölt borsot.
Egy nehéz, tűzálló serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük a libacombokat mindenütt, amíg szép aranybarna színt kapnak. Ez a lépés fontos a finom kéreg kialakulásához, amely jelentős része az íznek.
Vegye ki a libacombot a serpenyőből, és párolja meg a zöldségeket, a fokhagymát és a kakukkfüvet. Ez később nagyon jó alapot ad a mártáshoz.
Esetleg adjuk hozzá a vörösbort, és enyhén csökkentsük.
Tegye vissza a libacombot a serpenyőbe, és oltsa le a csirkealaplével.
Fedjük le a tepsit egy fedővel vagy alufóliával, és tegyük az előmelegített sütőbe körülbelül 2,5 órára. Ez idő alatt 30 percenként forgassa meg a libacombokat.
A sütési idő leteltével vegye le a fóliát, és süsse a libacombokat további 30 percig, amíg ropogósra és aranybarnára sülnek.
A libacombok tálalásra készen állnak. Tökéletesen illik hozzá a burgonyagombóc és a vöröskáposzta. A tökéletes karácsonyi lakoma!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wqScsNhA9yhQSZF7FGF-/bdb7e4e0f7ba9fc9ae48dc16516933.png "Csokitorta Gyerekeknek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eIncOIZYeV5f_UF-GxOa/29e31a37d3fa25e14eded32f2a3867.png "Tökéletes roston sült csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
