Almás-fahéjas keksz

Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, az őrölt fahéjat és a szerecsendiót egy tálban. Ezek a száraz összetevők, amelyeket mindig összekeverjük, és külön kell választani a többitől.

Egy másik tálban keverje össze a vajat a barna cukorral. A vajnak meg kell puhulnia, nem szabad megolvadnia, hogy a kekszek ne legyenek túl kemények. Ezután adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze mindent alaposan.

Adjuk hozzá a reszelt almát a vajas keverékhez. Én jobban szeretem durvára reszelni az almát, hogy érezni lehessen a darabokat a sütikben, de ez az Ön ízlésétől függ.

Fokozatosan adjuk hozzá a száraz keveréket a nedveshez, és addig keverjük, amíg nem kapunk sem túl ragacsos, sem túl száraz tésztát.

Ha szereted a zabpelyhet a sütikben, akkor most hozzáadhatod. Extra textúrát és rostot ad a keksznek.

Hagyjuk a tésztát kb. 15 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.

Ezután formázzon háromszögeket (vagy más formákat), és helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Süssük a kekszeket 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig, vagy amíg szép aranybarnára sülnek.

Miután kivettük a sütiket a sütőből, hagyjuk kihűlni őket, és díszítsük őket fantáziánk szerint.