:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
Forrás: facebook: Femina
Húsos paradicsomos káposzta
Az egyik kedvenc téli ételeim a húsos paradicsomos káposzta. Az igazi titka a lassú tűzön való hosszas főzés, ami kihozza a hús ízét, és egységgé kovácsolja a zöldségek és a paradicsom ízét. Számtalanszor elkészítettem már, és minél tovább fő, annál finomabb lesz, ezért a hétvégi ebédekre szoktam időzíteni.
Hozzávalók
- 500 g hús (sertés, marha vagy csirke)
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Fej káposzta
- 2 ks paradicsom
- 2 evőkanál olaj
- só, bors pirospaprika
- 1 l húsleves alaplevét (esetleg vízben feloldott húsleves kockával)
Eljárás
Vágjuk fel a húst kisebb darabokra, a káposztát pedig csíkokra. A paradicsomot egyszerűen kockázzuk fel.
Kevés olajon futtassuk meg a hagymát, amíg üveges lesz, majd adjuk hozzá a darabokra vágott húst. Fontos, hogy a hús minden oldalát jól pirítsuk meg, hogy az összes íze kijöjjön.
Amikor a hús már szépen megpirult, adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprikát. Keverjük össze, és várjunk egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Adjuk hozzá a felvágott káposztát és paradicsomot, majd öntsük fel a húslevessel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Lefedve, kis lángon főzzük legalább két órán keresztül. Ebben az időszakban a káposzta és a paradicsom szépen összeér, és kialakul az a csodás ízkavalkád, amitől ez az étel igazán különleges.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
