:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
Forrás: Pixabay
Házi kenyér élesztő nélkül
A házi kenyér élesztőmentes változata finom és bár az elkészítése hosszadalmas, az íze és illata mindenképpen megéri. Fontos, hogy előre tervezzük meg az készítést, mivel a dagasztás után pihentetésre van szükség a tésztának.
Hozzávalók
- 500 g liszt (lehet teljes kiőrlésű, tönköly vagy akár fehér búzaliszt is)
- 400 ml meleg víz
- 11⁄2 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Eljárás
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a szódabikarbónát, majd alaposan összekeverjük.
Az összekevert száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a meleg vizet.
A tálban összegyúrjuk a hozzávalókat, amíg összeáll egy lágy, de nem ragadós tészta.
A kenyértésztát letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és legalább egy órán keresztül pihenni hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy megemelkedhessen.
Az idő letelte után a tésztát gyúrjuk át, és formázzuk kenyér alakúvá.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük rá a kenyeret.
A sütőt előmelegítjük 200 Celsius-fokra.
A következő 45 percet sütjük a kenyeret, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a kenyér pohárszéltoló hangot ad, ha aljára kopogtatunk.
A kenyeret hagyjuk teljesen kihűlni a sütés után, mielőtt feldarabolnánk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
