:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nHlxSAfcRqmgF_C-psYy/c74268a9f45b12bcf15d432511dacd.jpeg "Csirke rizottó gombával")
Forrás: FB: Varenie je radosť.
Csirke rizottó gombával
A tökéletes csirkés rizottó receptje gombával, amely könnyen elkészíthető és nem igényel sok időt.
Hozzávalók
- 300 g Arborio rizs
- 500 g Csirke
- 200 g Friss gomba
- 1 js The Onion
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 liter Csirkeleves
- 100 ml száraz fehérbor
- 100 g parmezán sajt
- olívaolaj
- Só, fekete bors
- vaj
Eljárás
A csirkét megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk és megsózzuk. Hevítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süssük aranyszínűre a csirkét. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és addig pároljuk, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Közben egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Pirítsuk meg, majd adjuk a húshoz.
Öntsük a megmosott rizst a serpenyőbe, és addig keverjük, amíg a rizs üveges nem lesz, majd öntsük hozzá a bort, és nagy lángon főzzük, amíg elpárolog.
Lassan adjuk hozzá a csirkealaplevet, és közepes lángon főzzük. Az egész folyamat körülbelül 20 percig tart. Fontos, hogy fokozatosan adagoljuk a húslevest, hogy a rizs magába szívja az összes folyadékot és megfőjön. Ez egy kulcsfontosságú lépés a krémes rizottó eléréséhez.
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a reszelt parmezánt a rizottóhoz. Végül ízlés szerint sóval és fekete borssal fűszerezzük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
