:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a3dlcod8VBlCAJTv9OLa/b8fe30e0b7f1afa806b830545613ed.jpeg "Egyszerű tökéletes mini Pavlova")
Forrás: Pixabay: Nickelphotocz
Egyszerű tökéletes mini Pavlova
Ez egy egyszerű, bolondbiztos recept a Mini Pavlovákhoz, amely garantálja a sikert.
Hozzávalók
A HABCSÓKHOZ
- 6 Nagy tojásfehérje
- 11⁄2 csészék Ricinus cukor
- 2 kanalak Kukoricaliszt
- 1 teáskanál fehér ecet
- 1 teáskanál vanília kivonat
A FELTÉTHEZ
- 1 csésze Tejszínhab
- 1⁄4 csésze Porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Friss vegyes bogyós gyümölcsök (tetszés szerint)
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 140°C-ra (275°F). Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. Ez megakadályozza, hogy a mini pavlovák összeragadjanak - ez kulcsfontosságú ahhoz, hogy megtartsák a formájukat.
Egy nagy tálban verjük fel a tojásfehérjéket, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Fokozatosan, evőkanalanként adjuk hozzá a cukrot, és addig verjük, amíg kemény csúcsok nem alakulnak ki. Ez általában körülbelül 7-8 percet vesz igénybe. Fontos, hogy ne siettessük ezt a lépést, mivel a cukor fokozatos hozzáadása biztosítja, hogy a cukor megfelelően feloldódjon, ami simább habcsókot eredményez.
Szórjuk a kukoricalisztet, az ecetet és a vaníliát a felvert tojásfehérjére. Óvatosan keverjük bele, amíg jól össze nem áll. Ez a finom hozzáadás kiegyensúlyozza az édességet, és lágy, mályvacukros közepet ad a habcsóknak.
Egy nagy kanál segítségével adagolja a habcsókot a kibélelt tálcákra, 12 egyenlő fészket formálva. Egy fagylaltkanalat is jól használhatunk ehhez.
Süssük 45-60 percig, vagy amíg a habcsókok kívülről ropogósak lesznek, és az aljukat megkopogtatva üreges hangot adnak. Kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk nyitva az ajtót, hogy a habcsókok fokozatosan kihűljenek. Ez megakadályozza, hogy a habcsók megrepedjen.
A tejszínhabos öntethez a tejszínt, a porcukrot és a vaníliát addig verjük, amíg megtartja a formáját.
Tálaláskor helyezzen egy habcsókot egy tányérra, tetejére tegyen egy kis tejszínhabot, és díszítse friss bogyós gyümölcsökkel. Vendégei el lesznek ámulva ettől a hármasától: ropogós habcsók, krémes feltét és ragyogó friss gyümölcsök!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
