HIRDETŐ
Fordított alma-körte torta
Az almák a tortában egyszerűen klasszikusok. És ismét elképzelhető, hogy millió receptet találunk velük. Ezúttal kipróbáltam a fordított változatot, és almákkal is kiegészítettem a körtéket.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
8
Hozzávalók
- kókuszolaj spray
- kókuszcukor
- 3 db Kis körte
- 1 db Nagy alma
Gyakran
- 100 g Zabliszt
- 100 g Simuszka búzaliszt
- 30 g Vaníliafehérje vagy liszt
- 1 darab szódabikarbóna
- 40 g xilit
- 1⁄2 tk Kardamom
- 2 teáskanál Fahéj
- 3 tojás
- 100 ml tej
- 50 ml olaj
- 1 db Körte
- 1 db alma
HIRDETŐ
Eljárás
35 perc.
1. Lépés
Egy 22 cm-es formára alufóliát tekercselünk a külső felén, biztos, ami biztos, hogy semmi ne folyjon ki. A belsőt kókuszolajjal bespricceljük (vagy bekenjük) és megszórjuk kókuszcukorral. Az almát és a kört szeletekre vágjuk és a formába teszünk.
2. Lépés
A fehérjéket kemény habbá verjük. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, hozzáadjuk a tojássárgáját, az olajat, a tejet és a pürésített körtét és almát. Végül hozzákeverjük a felvert fehérjét.
3. Lépés
Az edényt körte és almával töltjük meg, és körülbelül 35 percig sütjük 170 fokon.