:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJ7GRo0IuN1VBfBLDSxz/096976f23784877515343911a31ef2.jpeg "Hagyományos epres hideg sajttorta homogenizált sajttal és zselatinnal készült.")
Forrás: juefraphoto from Getty Images
Hagyományos epres hideg sajttorta homogenizált sajttal és zselatinnal készült.
Az eperrel, homogenizált sajttal és zselatinnal készült hideg sajttorta tökéletes desszert a meleg nyári napokra. Egyszerűen elkészíthető, csodálatosan krémes, egy csipetnyi édes-savanykás eperrel, csak hűtsd le a hűtőben, és máris igazi ínyencség lesz.
Hozzávalók
- 500 g Eper
- 400 g Homogenizált sajtok
- 200 g Kekszek
- 100 g Vaj
- 200 ml Krém
- 100 g Porcukor
- 2 kanalak Vaníliás cukor
- 10 g Zselatinok
Eljárás
A kekszet finom homokká zúzom (darálhatod konyhai robotgépben vagy kézzel egy zacskóban), majd olvasztott vajjal összekeverem, hogy a sajttortánk alapját képezze. Az így elkészített tésztát egyenletesen eloszlatom a tortaforma alján.
Egy edényben feloldom a zselatint egy kis vízben (a csomagoláson lévő utasítás szerint), majd félreteszem hűlni. Közben a sajtokat a porcukorral és a vaníliás cukorral összeturmixolom, majd hozzáadom a zselatint. Az egészet simára turmixolom, hogy sima masszát kapjunk.
Amikor a krémsajtos keverék elkészült, egyenletesen eloszlatom a kekszes süteményen. A tetejére megmosott, megszárított és felszeletelt epret teszek.
Az egészet legalább 2 órára - ideális esetben egy éjszakára - a hűtőszekrénybe teszem. A sajttorta akkor van kész, amikor a krémsajtos keverék megdermed.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
