:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJ7GRo0IuN1VBfBLDSxz/096976f23784877515343911a31ef2.jpeg "Hagyományos epres hideg sajttorta homogenizált sajttal és zselatinnal készült.")
Forrás: juefraphoto from Getty Images
Hagyományos epres hideg sajttorta homogenizált sajttal és zselatinnal készült.
Az eperrel, homogenizált sajttal és zselatinnal készült hideg sajttorta tökéletes desszert a meleg nyári napokra. Egyszerűen elkészíthető, csodálatosan krémes, egy csipetnyi édes-savanykás eperrel, csak hűtsd le a hűtőben, és máris igazi ínyencség lesz.
Hozzávalók
- 500 g Eper
- 400 g Homogenizált sajtok
- 200 g Kekszek
- 100 g Vaj
- 200 ml Krém
- 100 g Porcukor
- 2 kanalak Vaníliás cukor
- 10 g Zselatinok
Eljárás
A kekszet finom homokká zúzom (darálhatod konyhai robotgépben vagy kézzel egy zacskóban), majd olvasztott vajjal összekeverem, hogy a sajttortánk alapját képezze. Az így elkészített tésztát egyenletesen eloszlatom a tortaforma alján.
Egy edényben feloldom a zselatint egy kis vízben (a csomagoláson lévő utasítás szerint), majd félreteszem hűlni. Közben a sajtokat a porcukorral és a vaníliás cukorral összeturmixolom, majd hozzáadom a zselatint. Az egészet simára turmixolom, hogy sima masszát kapjunk.
Amikor a krémsajtos keverék elkészült, egyenletesen eloszlatom a kekszes süteményen. A tetejére megmosott, megszárított és felszeletelt epret teszek.
Az egészet legalább 2 órára - ideális esetben egy éjszakára - a hűtőszekrénybe teszem. A sajttorta akkor van kész, amikor a krémsajtos keverék megdermed.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
