:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yd24TRmedwXfwaoWPQQI/af06348907f5a995268d4d77d094dd.png "Hagyományos Karfiolleves")
Hagyományos Karfiolleves
Ez egy hagyományos magyar leves, amelyet friss, karfiollal készítünk. Krémes, ízletes és tökéletes azoknak a napoknak, amikor valami könnyűt és egészségeset szeretnénk főzni.
Hozzávalók
Leves
- 1 ks közepes méretű karfiol
- 1 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 11⁄2 l csirke vagy zöldség alaplé
- 2 evőkanál olaj vagy vaj
- 1⁄2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1⁄2 teáskanál őrölt fehérbors
- 1 teáskanál só
Tálaláshoz
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel, a karfiolt pedig rózsáira szedjük. Egy nagy lábosba hevítsük fel az olajat vagy vajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Dinszteljük őket, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a karfiolrósákat és a fűszereket. Keverjük össze, hogy minden rózsát befedjen a fűszeres olaj.
Öntsük hozzá az alaplevet, majd főzzük a levest, amíg a karfiol teljesen meg nem puhul. Ez általában 15-20 percig tart.
Ha a karfiol megpuhult, pürésítsük le a levest egy botmixer segítségével. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá még egy kis alaplevet vagy vizet.
Tálaljuk a levest friss, aprított petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
