:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yd24TRmedwXfwaoWPQQI/af06348907f5a995268d4d77d094dd.png "Hagyományos Karfiolleves")
Hagyományos Karfiolleves
Ez egy hagyományos magyar leves, amelyet friss, karfiollal készítünk. Krémes, ízletes és tökéletes azoknak a napoknak, amikor valami könnyűt és egészségeset szeretnénk főzni.
Hozzávalók
Leves
- 1 ks közepes méretű karfiol
- 1 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 11⁄2 l csirke vagy zöldség alaplé
- 2 evőkanál olaj vagy vaj
- 1⁄2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1⁄2 teáskanál őrölt fehérbors
- 1 teáskanál só
Tálaláshoz
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel, a karfiolt pedig rózsáira szedjük. Egy nagy lábosba hevítsük fel az olajat vagy vajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Dinszteljük őket, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a karfiolrósákat és a fűszereket. Keverjük össze, hogy minden rózsát befedjen a fűszeres olaj.
Öntsük hozzá az alaplevet, majd főzzük a levest, amíg a karfiol teljesen meg nem puhul. Ez általában 15-20 percig tart.
Ha a karfiol megpuhult, pürésítsük le a levest egy botmixer segítségével. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá még egy kis alaplevet vagy vizet.
Tálaljuk a levest friss, aprított petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/N7DbOg9a9JgHdkVi5Mq5/e31ae93d169f591c78ecc79e9d5328.jpeg "Tojásban sült szendvics másképp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eGJfAyDgTEhA2upQjYVz/87f5bd4d2c031f58f34e85c8a06dd8.jpeg "Kókusz nyers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/01rLbXfMhNtryWaYA6Cj/5443542a52185f853ac4ff8a7087d4.jpeg "Csirkeszósz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_pIUbBtmDkX16hrz8kz5/181c8fc93b643f86c6421f95e27900.jpeg "Erdei ízeket idéző Rókagomba pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
