:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dN5QRr_aMAlQledsTv22/2361007ca23d002035ada99899c5b9.jpeg "Házi burgonyaleves virslivel")
Forrás: Pixabay: congerdesign
Házi burgonyaleves virslivel
Ez a virslis burgonyaleves az egyik abszolút kedvenc ételem, különösen a hideg évszakban. Semmi sem melegít fel jobban belülről, mint egy tál gőzölgő leves. Könnyen elkészíthető, és nemcsak szenzációsan finom, de értékes tápanyagokkal is ellátja a szervezetet. Sós virslivel tálalva igazi laktató étel.
Hozzávalók
- 500 g Burgonya
- 2 dögevő
- 2 Bárok póréhagyma
- 1 hagyma
- 2 l zöldségleves
- 4 Bécs Kolbászok
- 1 evőkanál vaj
- só, bors
- 1 Teáskanál Muskátli
- petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A burgonyaleves recept elkészítéséhez a burgonyát és a sárgarépát először hámozzuk meg, és a póréhagymával együtt vágjuk apró darabokra. Javaslom, hogy a burgonyát kissé durvábbra hagyjuk, hogy intenzívebb legyen az íze.
Ezután a hagymát apróra vágjuk, és egy nagy serpenyőben a vajon áttetszőre pirítjuk. Úgy tapasztaltam, hogy a hagyma párolása kellemes, édes ízt ad neki.
Most adjuk hozzá az előkészített zöldségeket, és pároljuk néhány percig, hogy az ízek kifejlődjenek.
Ezután öntse hozzá a zöldségalaplevet, és hagyja a levest kb. 30 percig főni. Időnként keverje meg, hogy semmi ne ragadjon a serpenyő aljára.
Közben a bécsi kolbászt felszeletelheti, és egy serpenyőben enyhén megpiríthatja.
Amikor a zöldségeket a levesben puhára főztük, pürésítsük a kívánt állagúra. Én személy szerint azt szeretem, ha még van benne néhány darabka.
Végül ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, majd belekeverjük az apróra vágott bécsi kolbászt.
Tálalás előtt a burgonyalevest virslivel és egy kis petrezselyemmel díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
