:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
Forrás: Youtube
Klasszikus tarhonyás hús
A tarhonyás hús igazi magyar klasszikus. Ezt a laktató és ízekben gazdag fogást számtalan módon elkészítheted, variálhatod a húsokat, a zöldségeket ízlés szerint. Jó kísérletezést és jó étvágyat!
Hozzávalók
- 1 kg sertéslapocka
- 2 ks nagy vöröshagyma
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 ks közepes paprika lehet fagyasztott is
- 1 ks közepes paradicsom vagy paradicsomlé
- 50 dkg tarhonya
- napraforgó olaj
- 5 dl víz
Eljárás
A húst felkockázzuk, és a vöröshagymát is apróra vágjuk. Egy edényben olajat és a vöröshagymát, és megdinszteljük.
Ezután hozzáadjuk a húst, és folyamatosan keverve pirítjuk, míg elfehéredik.
Meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel felöntjük. Adjuk hozzá a feldarabolt paprikát és a paradicsomot is, és fűszerezzük.
Fedő alatt kb. 1 órán keresztül főzzük, és ha szükséges, vízzel felöntjük.
Amikor már majdnem elkészült, egy nagy edényben olajat forrósítunk, és beleöntjük a tarhonyát. Nagy lángon kevergetve megpirítjuk, majd kb. fél liter vízzel felöntjük, és megsózzuk. Fedő alatt, rendszeresen kevergetve főzzük.
Kb. 10-15 perc múlva a tarhonyára öntjük a már viszonylag jól megpuhult, szaftos húst. Ha szükséges, vizet adunk hozzá és fűszerezzük.
További 20 percig főzzük, és amikor már úgy érezzük, hogy kész, a elpárologtatjuk a folyadékot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
