:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
Forrás: Youtube
Klasszikus tarhonyás hús
A tarhonyás hús igazi magyar klasszikus. Ezt a laktató és ízekben gazdag fogást számtalan módon elkészítheted, variálhatod a húsokat, a zöldségeket ízlés szerint. Jó kísérletezést és jó étvágyat!
Hozzávalók
- 1 kg sertéslapocka
- 2 ks nagy vöröshagyma
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 ks közepes paprika lehet fagyasztott is
- 1 ks közepes paradicsom vagy paradicsomlé
- 50 dkg tarhonya
- napraforgó olaj
- 5 dl víz
Eljárás
A húst felkockázzuk, és a vöröshagymát is apróra vágjuk. Egy edényben olajat és a vöröshagymát, és megdinszteljük.
Ezután hozzáadjuk a húst, és folyamatosan keverve pirítjuk, míg elfehéredik.
Meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel felöntjük. Adjuk hozzá a feldarabolt paprikát és a paradicsomot is, és fűszerezzük.
Fedő alatt kb. 1 órán keresztül főzzük, és ha szükséges, vízzel felöntjük.
Amikor már majdnem elkészült, egy nagy edényben olajat forrósítunk, és beleöntjük a tarhonyát. Nagy lángon kevergetve megpirítjuk, majd kb. fél liter vízzel felöntjük, és megsózzuk. Fedő alatt, rendszeresen kevergetve főzzük.
Kb. 10-15 perc múlva a tarhonyára öntjük a már viszonylag jól megpuhult, szaftos húst. Ha szükséges, vizet adunk hozzá és fűszerezzük.
További 20 percig főzzük, és amikor már úgy érezzük, hogy kész, a elpárologtatjuk a folyadékot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
