:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I4-Uy3FtZx791JFnb8XA/5b2fc7dbe5b41f83afb2e0ef5dd52e.jpeg "Hogyan készítsünk egyszerű friss eperflan-tortát?")
Forrás: Pixabay
Hogyan készítsünk egyszerű friss eperflan-tortát?
Az epres flan egy klasszikus desszertétel, amely tökéletes tavaszi és nyári összejövetelekre. A zamatos pudinggal töltött, ropogós tészta, tetején friss eperrel, az ízek, a textúra és a színek ínycsiklandó keveréke. Akár pikniket tervez, akár klasszikusan megterített étkezőasztalt, ez a frissítő flan biztosan lenyűgözi vendégeit.
Hozzávalók
Az édes tésztához:
- 200 gms Teljes kiőrlésű liszt
- 100 gms sótlan vaj
- 50 gms búzadara cukor
- 1 tojás
A pudingos töltelékhez:
- 1 vaníliarúd
- 600 ml teljes zsírtartalmú tej
- 6 tojássárgája
- 140 gms búzadara cukor
A feltéthez:
- 400 gms friss eper
- 4 evőkanál eperlekvár
Eljárás
Kezdje a liszt és a vaj összekeverésével, amíg zsemlemorzsa állagú nem lesz. Adjuk hozzá a cukrot és a tojást, és gyúrjuk addig, amíg tésztát nem kapunk.
A tésztát kinyújtjuk, kibélelünk vele egy tortaformát, majd 30 percre hűtőbe tesszük.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd süssük a tésztát 15 percig vakon. Vegyük ki a sütőbabot, és további 10 percig süssük, amíg aranyszínű nem lesz.
A vaníliarudat kettévágjuk, és a tejjel együtt egy lábasba tesszük. Forraljuk fel.
A tojássárgáját és a cukrot krémesre keverjük. Öntsük a forró tejet a tojásos keverékre, és folyamatosan keverjük simára. Tegyük vissza a serpenyőbe, és óvatosan főzzük, amíg a puding besűrűsödik.
Ha kihűlt, öntse a pudingot az előkészített tortalapba.
Rendezze el a friss epret a puding tetején.
Egy kis lábosban melegítsük fel az eperlekvárt, amíg folyékony lesz, és kenjük rá az eperre.
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a tortát. Élvezze ezt a finom krémes epres tortát szeretteivel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
