:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I4-Uy3FtZx791JFnb8XA/5b2fc7dbe5b41f83afb2e0ef5dd52e.jpeg "Hogyan készítsünk egyszerű friss eperflan-tortát?")
Forrás: Pixabay
Hogyan készítsünk egyszerű friss eperflan-tortát?
Az epres flan egy klasszikus desszertétel, amely tökéletes tavaszi és nyári összejövetelekre. A zamatos pudinggal töltött, ropogós tészta, tetején friss eperrel, az ízek, a textúra és a színek ínycsiklandó keveréke. Akár pikniket tervez, akár klasszikusan megterített étkezőasztalt, ez a frissítő flan biztosan lenyűgözi vendégeit.
Hozzávalók
Az édes tésztához:
- 200 gms Teljes kiőrlésű liszt
- 100 gms sótlan vaj
- 50 gms búzadara cukor
- 1 tojás
A pudingos töltelékhez:
- 1 vaníliarúd
- 600 ml teljes zsírtartalmú tej
- 6 tojássárgája
- 140 gms búzadara cukor
A feltéthez:
- 400 gms friss eper
- 4 evőkanál eperlekvár
Eljárás
Kezdje a liszt és a vaj összekeverésével, amíg zsemlemorzsa állagú nem lesz. Adjuk hozzá a cukrot és a tojást, és gyúrjuk addig, amíg tésztát nem kapunk.
A tésztát kinyújtjuk, kibélelünk vele egy tortaformát, majd 30 percre hűtőbe tesszük.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd süssük a tésztát 15 percig vakon. Vegyük ki a sütőbabot, és további 10 percig süssük, amíg aranyszínű nem lesz.
A vaníliarudat kettévágjuk, és a tejjel együtt egy lábasba tesszük. Forraljuk fel.
A tojássárgáját és a cukrot krémesre keverjük. Öntsük a forró tejet a tojásos keverékre, és folyamatosan keverjük simára. Tegyük vissza a serpenyőbe, és óvatosan főzzük, amíg a puding besűrűsödik.
Ha kihűlt, öntse a pudingot az előkészített tortalapba.
Rendezze el a friss epret a puding tetején.
Egy kis lábosban melegítsük fel az eperlekvárt, amíg folyékony lesz, és kenjük rá az eperre.
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a tortát. Élvezze ezt a finom krémes epres tortát szeretteivel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
