Karácsonyi Mézeskalács

Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F) és tegyen félre néhány pergamen papírt vagy tapadásmentes sütőlapot.

Egy nagy tálban szitálja össze a lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót.

Külön tálban keverje össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Ezután verje bele a tojást.

Keverje bele a melaszt és a vanília kivonatot a vajkeverékbe.

Fokozatosan adja hozzá a száraz összetevőket a nedvesekhez, csak annyira keverve, amíg össze nem áll.

Nyújtsa ki a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságúra egy enyhén lisztezett felületen. Vágjon alakzatokat a kedvenc süteményszaggatójával.

Helyezze a kiszaggatott süteményeket az előkészített sütőlemezre, és süssük 8-10 percig, vagy amíg a szélek elkezdenek sötétedni.

Vegye ki a süteményeket a sütőből és hagyja hűlni őket a sütőlapokon 5 percig, majd helyezze őket egy hűtőrácsra.

Míg a sütemények hűlnek, készítse elő a mázat úgy, hogy összekeveri a porcukrot, a vaníliát és a tejet. A máz legyen sűrű, de önthető. Szükség esetén adjon hozzá több tejet.

Amint a sütemények kihűltek, díszítsd őket a bevonóval, és szórd meg cukorgyönggyel vagy egyéb díszítéssel, ha szeretnéd. Élvezd a házi készítésű karácsonyi mézeskalácsaidat!