:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DJglF6n_oNttyhbsuUqT/c1dd167e977931719810b98f118422.png "Köménymagleves")
Forrás: canva
Köménymagleves
Ez a leves igazán jellegzetes ízzel rendelkezik, és nagyszerű választás lehet, ha van egy kis extra időd a konyhában tölteni. Egyszerre van benne a magyar konyha összetettsége és egyszerűsége.
Hozzávalók
- 1 evőkanál köménymag
- 11⁄2 l húsleves alap (a legjobb ha házi készítésű)
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál liszt
- 150 g tejföl
- 3 tojás
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
Először is, pirítsuk meg a köménymagot egy serpenyőben. Figyeljünk oda, ne égjen oda, mert az keserűvé teszi a levest.
Az olajon futtassuk meg a lisztet, majd adjuk hozzá a pirított köménymagot. Ügyeljünk, hogy ez a rántás ne legyen túl sötét. Ajánlom, hogy közepes lángon dolgozz.
Folyamatos keverés mellett öntsük fel a húslevessel, és hagyjuk felforrni. Ekkor már érezheted, hogy a kömény illata mindenhol ott van.
Adjuk hozzá a tejfölt, majd ízesítsük sóval, borssal. Ha szereted a savanykás ízeket, egy kis citromlével is bolondíthatsz rajta.
A végén, amikor már majdnem készen van, ütjünk bele 3 tojást. Ne keverjük túl gyakran, hogy a tojás szép nagy darabokban megmaradjon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VPuN2jG2qrjizVmk3RVX/d62d49b308995472a4a6995ead38be.png "Szőlőmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
