:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GzYKsP5qKTD2waaY8PeP/09e701a0fc522f291dbd91b6285c64.jpeg "Könnyű krémes sült tofu sajttorta")
Forrás: Pixabay
Könnyű krémes sült tofu sajttorta
Ez a desszert a hagyományos sajttorta finom csavarja, selyemtofuval készül. A tofu nem csak selymesebbé teszi a sajtos süteményt, mint a többi sajttorta, de egy kellemesen egészségesebbé is teszi. Ez a krémes sajttorta nem túl édes, és a szénhidráttartalmú bűntudat nélkül hagyja jóllakottan.
Hozzávalók
- 600 g Selyemtofu, lecsepegtetve
- 1 csésze Nyers kesudió (egy éjszakán át áztatva, vagy egy órán át forró vízben)
- 1⁄2 csésze friss citromlé
- 1⁄2 csésze Bio nádcukor
- 2 kanalak vanília kivonat
- 1⁄4 teáskanál tengeri só
- 1 Előre elkészített vegán graham keksz kéreg
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 176 °C-ra. Amíg a sütő melegszik, tegye a lecsöpögtetett selyemtofut és a beáztatott kesudiót egy turmixgépbe. Ne felejtsük el jól lecsepegtetni a kesudiót a turmixolás előtt; a felesleges víz túlságosan átázottá teheti a sajttortát.
Adja a citromlevet, a nádcukrot, a vaníliakivonatot és a tengeri sót a turmixgépbe. Addig turmixoljuk, amíg a keverék sima és krémes nem lesz. Hagyja a turmixgépet pár percig futni, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. Minél simább, annál finomabb lesz a sajttortája.
Öntse a tofukeveréket az előre elkészített graham kekszes kéregbe. Biztosítva, hogy egyenletesen eloszoljon. Ez biztosítja, hogy a sajttortád egyenletesen süljön meg, és egyenletes legyen az íze.
Süssük 60 percig, amíg a sajttorta teteje enyhén megbarnul. Sütés után hagyjuk a sajttortát kissé nyitott ajtóval a sütőben kihűlni. Ez megakadályozza a hirtelen hőmérséklet-változást, amely a sajttorta megrepedését okozza.
Miután szobahőmérsékleten kihűlt, tegye a sajttortát legalább 4 órára (vagy a legjobb eredmény érdekében egy éjszakára) a hűtőbe. Ez a lépés kritikus fontosságú, mivel lehetővé teszi, hogy a sajttorta megszilárduljon, szilárd és bársonyos állagot adva neki.
Tálalás előtt hagyjuk a sajttortát 10-15 percig állni. Ez hatékonyabban szabadítja fel az ízeket, és kielégítőbb desszertélményt eredményez.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
