:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GzYKsP5qKTD2waaY8PeP/09e701a0fc522f291dbd91b6285c64.jpeg "Könnyű krémes sült tofu sajttorta")
Forrás: Pixabay
Könnyű krémes sült tofu sajttorta
Ez a desszert a hagyományos sajttorta finom csavarja, selyemtofuval készül. A tofu nem csak selymesebbé teszi a sajtos süteményt, mint a többi sajttorta, de egy kellemesen egészségesebbé is teszi. Ez a krémes sajttorta nem túl édes, és a szénhidráttartalmú bűntudat nélkül hagyja jóllakottan.
Hozzávalók
- 600 g Selyemtofu, lecsepegtetve
- 1 csésze Nyers kesudió (egy éjszakán át áztatva, vagy egy órán át forró vízben)
- 1⁄2 csésze friss citromlé
- 1⁄2 csésze Bio nádcukor
- 2 kanalak vanília kivonat
- 1⁄4 teáskanál tengeri só
- 1 Előre elkészített vegán graham keksz kéreg
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 176 °C-ra. Amíg a sütő melegszik, tegye a lecsöpögtetett selyemtofut és a beáztatott kesudiót egy turmixgépbe. Ne felejtsük el jól lecsepegtetni a kesudiót a turmixolás előtt; a felesleges víz túlságosan átázottá teheti a sajttortát.
Adja a citromlevet, a nádcukrot, a vaníliakivonatot és a tengeri sót a turmixgépbe. Addig turmixoljuk, amíg a keverék sima és krémes nem lesz. Hagyja a turmixgépet pár percig futni, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. Minél simább, annál finomabb lesz a sajttortája.
Öntse a tofukeveréket az előre elkészített graham kekszes kéregbe. Biztosítva, hogy egyenletesen eloszoljon. Ez biztosítja, hogy a sajttortád egyenletesen süljön meg, és egyenletes legyen az íze.
Süssük 60 percig, amíg a sajttorta teteje enyhén megbarnul. Sütés után hagyjuk a sajttortát kissé nyitott ajtóval a sütőben kihűlni. Ez megakadályozza a hirtelen hőmérséklet-változást, amely a sajttorta megrepedését okozza.
Miután szobahőmérsékleten kihűlt, tegye a sajttortát legalább 4 órára (vagy a legjobb eredmény érdekében egy éjszakára) a hűtőbe. Ez a lépés kritikus fontosságú, mivel lehetővé teszi, hogy a sajttorta megszilárduljon, szilárd és bársonyos állagot adva neki.
Tálalás előtt hagyjuk a sajttortát 10-15 percig állni. Ez hatékonyabban szabadítja fel az ízeket, és kielégítőbb desszertélményt eredményez.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
