:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DW3wkHZpX3nY3FFone8R/9a872f87d78f88789b24585454911a.jpeg "Laskagomba pörkölt")
Forrás: Pixabay: RitaE
Laskagomba pörkölt
Laskagomba pörköltet gyakran készítek, mert az egész családom szereti. A receptet egy rég elhunyt rokontól örököltem, aki mindig azt mondta, hogy a finom étel elkészítéséhez idő, gyakorlat és szeretet szükséges. Ezt az ételt pedig különösen szeretettel készítettem mindig. A recept egyszerű, de a végeredmény íze mindig lenyűgözi a vendégeket.
Hozzávalók
- 1 kg laskagomba
- 2 nagy vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- Petrezselyemzöld a tálaláshoz
Eljárás
A laskagombát tisztítsd meg, és vágd fel vékony szeletekre. Az éretlen, zsenge gombákat ne dobd ki! Azokat később, a végén mehetnek a pörkölthez, mert gyorsabban megfőnek.
A hagymát aprítsd fel és a zsíron üvegesre párold. Fontos, hogy ne égesd meg, mert keserű lesz!
A hagymához add hozzá a zúzott fokhagymát, és a tűzről levéve szórd meg a pirospaprikával.
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a megmosott, felvágott gombát. Sózd, borsozd, és hagyd rotyogni a saját levében, míg a gomba megpuhul. Ha szükséges, kevés vízzel pótolhatod.
Amikor a gomba már majdnem kész, add hozzá a tejfölt. Nem baj, ha a tejföl kicsit összekocog a gombával, ettől lesz igazán finom.
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemzölddel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
