:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DW3wkHZpX3nY3FFone8R/9a872f87d78f88789b24585454911a.jpeg "Laskagomba pörkölt")
Forrás: Pixabay: RitaE
Laskagomba pörkölt
Laskagomba pörköltet gyakran készítek, mert az egész családom szereti. A receptet egy rég elhunyt rokontól örököltem, aki mindig azt mondta, hogy a finom étel elkészítéséhez idő, gyakorlat és szeretet szükséges. Ezt az ételt pedig különösen szeretettel készítettem mindig. A recept egyszerű, de a végeredmény íze mindig lenyűgözi a vendégeket.
Hozzávalók
- 1 kg laskagomba
- 2 nagy vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- Petrezselyemzöld a tálaláshoz
Eljárás
A laskagombát tisztítsd meg, és vágd fel vékony szeletekre. Az éretlen, zsenge gombákat ne dobd ki! Azokat később, a végén mehetnek a pörkölthez, mert gyorsabban megfőnek.
A hagymát aprítsd fel és a zsíron üvegesre párold. Fontos, hogy ne égesd meg, mert keserű lesz!
A hagymához add hozzá a zúzott fokhagymát, és a tűzről levéve szórd meg a pirospaprikával.
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a megmosott, felvágott gombát. Sózd, borsozd, és hagyd rotyogni a saját levében, míg a gomba megpuhul. Ha szükséges, kevés vízzel pótolhatod.
Amikor a gomba már majdnem kész, add hozzá a tejfölt. Nem baj, ha a tejföl kicsit összekocog a gombával, ettől lesz igazán finom.
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemzölddel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
