:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DW3wkHZpX3nY3FFone8R/9a872f87d78f88789b24585454911a.jpeg "Laskagomba pörkölt")
Forrás: Pixabay: RitaE
Laskagomba pörkölt
Laskagomba pörköltet gyakran készítek, mert az egész családom szereti. A receptet egy rég elhunyt rokontól örököltem, aki mindig azt mondta, hogy a finom étel elkészítéséhez idő, gyakorlat és szeretet szükséges. Ezt az ételt pedig különösen szeretettel készítettem mindig. A recept egyszerű, de a végeredmény íze mindig lenyűgözi a vendégeket.
Hozzávalók
- 1 kg laskagomba
- 2 nagy vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- Petrezselyemzöld a tálaláshoz
Eljárás
A laskagombát tisztítsd meg, és vágd fel vékony szeletekre. Az éretlen, zsenge gombákat ne dobd ki! Azokat később, a végén mehetnek a pörkölthez, mert gyorsabban megfőnek.
A hagymát aprítsd fel és a zsíron üvegesre párold. Fontos, hogy ne égesd meg, mert keserű lesz!
A hagymához add hozzá a zúzott fokhagymát, és a tűzről levéve szórd meg a pirospaprikával.
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a megmosott, felvágott gombát. Sózd, borsozd, és hagyd rotyogni a saját levében, míg a gomba megpuhul. Ha szükséges, kevés vízzel pótolhatod.
Amikor a gomba már majdnem kész, add hozzá a tejfölt. Nem baj, ha a tejföl kicsit összekocog a gombával, ettől lesz igazán finom.
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemzölddel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
