:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ficFqGkrKrNPFZQ5mV43/2fe5a460bb9c0ab8dcc31afef6723f.jpeg "Mennyei harcsapaprikás")
Forrás: Pixabay: maurosegura
Mennyei harcsapaprikás
A tészta mellett a frissen sült kenyér is tökéletes társa ennek a fogásnak.
Hozzávalók
- 1 kg harcsa filé
- 2 nagy fej hagyma
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 dl olaj
- 2 nagy paradicsom
- 2 dl tejföl
- só, bors
- Pici petrezselyemzöld a díszítéshez
- 1 doboz tarhonya
Eljárás
Kockázd fel a hagymát, és pirítsd meg az olajon. Figyelj oda, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz a végeredmény.
Add hozzá a pirospaprikát, és egy kevés vízzel öntsd fel. Folyamatos kevergetése mellett vigyázd, hogy a paprika se égjen meg.
Aprítsd fel a paradicsomot, és dobd rá a hagymás alapra. Ebben a lépésben fontos a friss alapanyagok használata, ez adja a fogás lényegét.
Vágd kb. 3 cm-es kockákra a harcsafilét, és add hozzá a paradicsomos alaphoz. Közepes lángon párold kb. 20 percig.
Közben készítsd el a tarhonyát, a dobozon lévő utasítás szerint.
Amikor a hal már kellően összeesett, add hozzá a tejfölt, és ízesítsd sóval, borssal.
Tálald a harcsapaprikást a tarhonya tetején, és szórd meg aprított petrezselyemmel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
