Forrás: Youtube
Mennyei retro gyümölcstorta
Nagyon finom és puha gyümölcsös torta.
Hozzávalók
Tészta
- 5 ks tojásfehérje
- 5 ks tojássárgája
- 125 g cukor
- 250 g vaj
- 125 g porcukor
- 250 g liszt
- 6 g szódabikarbóna
Krém
- 3 dl tej
- 2 ks tojássárgája
- 80 g cukor
- 40 g pudingpor
- gyümölcs
- tortazselé
Eljárás
A tészta elkészítéséhez habosra keverjük a margarint és a porcukrot. Ezután a tojásfehérjéből és a kristálycukorból kemény habot verünk egy habverő segítségével és összekeverjük a kihabosított margarinnal.
Hozzáadjuk a sütőport és alaposan elkeverjük. Ha ez kész, a sütőformát kivajazzuk és kilisztezzük, majd beleöntjük a masszát és 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Amíg a tészta sül, a tejet feltesszük forralni, közben hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat egyenként és amikor forr, beleszórjuk a pudingport is.
Amikor kész a tészta is, egyenletesen ráöntjük a tetejére a krémet, és a gyümölcsszeletekkel díszítjük. A legvégén a tortazselét a gyümölcsök tetejére öntjük, hogy az szépen belepje és hagyjuk megkötni rajta.