:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XNsEq4pKd-Tlzym0Myoo/e515b6963d07cddc8f20a827874abc.png "Nyári édes baracklekvár")
Nyári édes baracklekvár
A baracklekvár egy magyar specialitás, amit gyakran fogyasztanak kenyérre kenve vagy sütemények töltelént. Az édes, gyümölcsös ízű lekvár tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára.
Hozzávalók
- 2 kg érett barack
- 1 kg kristálycukor
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál kemítő (opcionális)
Eljárás
A barackokat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk és felkockázzuk.
Egy nagy lábasban összekeverjük a barackokat.
A lábast közepes tűzre állítjuk, felforraljuk a keveréket. Ezután lassú tűzön addig főzzük, amíg a barackok megpuhulnak és a lekvár sűrűsödni kezd.
Ehhez a keményítőt kevés hideg vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a főzött lekvárhoz. Folyamatos keverés mellett addig főzzük tovább, míg a keményítő teljesen elkeveredik és a lekvár besűrüsödik.
Amikor elértük a kívánt sűrűséget, a lekvárt üvegekbe töltjük és azonnal lezárjuk az üvegeket. Száraz, hűvös helyen tároljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
