:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fVZtfeGVdWGw-u3Z0hK0/ff7320db443e1b03a5b27a5c7f0f58.png "\"Rakott Krumpli\" magyar specialitás")
Forrás: Alexander Mychko for dreamstime
"Rakott Krumpli" magyar specialitás
Ez az egyik kedvenc magyar receptem, amely generációk óta öröklődik a családomban. A rakott krumpli egy magyar étel, amely burgonyából, tejfölből, kolbászból és tojásból áll. Rakott formában készül, a hozzávalókat egymásra halmozzák. Tökéletes a hideg téli napokon, és mindig nagy sikert arat a családi összejöveteleken.
Hozzávalók
- 1 kg Burgonya
- 4 Tojás
- 200 g füstölt kolbász
- 200 g Tejföl
- só és bors ízlés szerint
- 1 Tablespoon Vaj a lábas zsírozásához
Eljárás
A Rakott Krumpli elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Javaslom, hogy viaszos burgonyát használjunk, mivel az jobban megőrzi a formáját sütés közben.
Egy nagy fazék sós vízben főzzük a burgonyát, amíg megpuhul, de nem esik szét. Ez általában körülbelül 15 percet vesz igénybe.
Amíg a burgonya fő, főzzük keményre a tojásokat.
Vágja a kolbászt vékony szeletekre. Bármilyen füstölt kolbászt használhatunk, de én a magyar kolbászt kedvelem.
Amikor a tojások keményre főttek, öblítse le őket hideg vízzel, és hámozza meg őket. Ezután szeletekre vágjuk őket.
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, amíg előkészítjük a tepsit.
Kenje ki a tepsit vajjal, hogy semmi ne ragadjon rá.
Most rétegezze a hozzávalókat a tepsibe: kezdje egy réteg burgonyával, majd egy réteg tojással és egy réteg kolbásszal. Ismételje ezt a folyamatot, amíg az összes hozzávaló el nem fogy, és a tetején egy réteg burgonyával fejezze be.
Az egészet egyenletesen bevonjuk tejföllel. Ez krémes állagot ad a ragunak, és fokozza az ízét.
Süssük a Rakott Krumpli rakottat előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg a teteje enyhén megbarnul, és a sütés csodálatos aromát áraszt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
