:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CwlDTJNqSDRyCUZyCw2P/e6186d1d995a2c2306a64a574f74d3.jpeg "Sajtos túrós rúd")
Forrás: Pixabay: niekverlaan
Sajtos túrós rúd
Sokat kísérleteztem és tapasztaltam, mire a megszámlálhatatlan próbálkozás után végül megtaláltam azt a tökéletes arányt a sajtos túrós rúd hozzávalói között, amiről úgy éreztem, ez az igazi. A belőle készült rúd éppen elég szaftos, és nagyon finom. Egész családom megőrül érte, különösen a gyerekek nagy kedvence.
Hozzávalók
- 500 g sótlan túró
- 250 g durum búza durumliszt
- 100 g reszelt ementáli sajt
- 1 ks tojás
- csipet só
Eljárás
A túrót összekeverem a liszttel és a sóval. Ezt követően hozzáadom a reszelt ementáli sajtot. A tojást jól elkeverem a masszában. Célszerű itt megjegyezni, hogy minél jobban elkeverjük, annál szaftosabb lesz a végtermék. A keveréket hűtőbe tesszük minimum fél órára, de ideális esetben 1 órára. Ahhoz, hogy a tészta könnyen formázható legyen, fontos, hogy a hűtőben pihentessük.
Az előkészített tésztából rudakat, vagy más alakzatokat formázok, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezem őket. Fontos, hogy ne szorosan egymás mellé tegyük a rudakat, mert sülés közben nőni fognak! A sütőt előmelegítjük, majd 180 fokon sütjük 20-30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
