:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CwlDTJNqSDRyCUZyCw2P/e6186d1d995a2c2306a64a574f74d3.jpeg "Sajtos túrós rúd")
Forrás: Pixabay: niekverlaan
Sajtos túrós rúd
Sokat kísérleteztem és tapasztaltam, mire a megszámlálhatatlan próbálkozás után végül megtaláltam azt a tökéletes arányt a sajtos túrós rúd hozzávalói között, amiről úgy éreztem, ez az igazi. A belőle készült rúd éppen elég szaftos, és nagyon finom. Egész családom megőrül érte, különösen a gyerekek nagy kedvence.
Hozzávalók
- 500 g sótlan túró
- 250 g durum búza durumliszt
- 100 g reszelt ementáli sajt
- 1 ks tojás
- csipet só
Eljárás
A túrót összekeverem a liszttel és a sóval. Ezt követően hozzáadom a reszelt ementáli sajtot. A tojást jól elkeverem a masszában. Célszerű itt megjegyezni, hogy minél jobban elkeverjük, annál szaftosabb lesz a végtermék. A keveréket hűtőbe tesszük minimum fél órára, de ideális esetben 1 órára. Ahhoz, hogy a tészta könnyen formázható legyen, fontos, hogy a hűtőben pihentessük.
Az előkészített tésztából rudakat, vagy más alakzatokat formázok, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezem őket. Fontos, hogy ne szorosan egymás mellé tegyük a rudakat, mert sülés közben nőni fognak! A sütőt előmelegítjük, majd 180 fokon sütjük 20-30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
