:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zTrrQ3Ka4wgzkcbTjCJj/7aeb65f9aecd06de14bad4518b9fa3.jpeg "Sertés bélszín mézes-fokhagymás mártással pácolás")
Forrás: Pixabay
Sertés bélszín mézes-fokhagymás mártással pácolás
Ez az egyszerű, mégis ízletes pác tökéletes a sertés szűzpecsenyéhez, az édesség, a csípősség és a fűszeresség olyan csábító keverékét kölcsönözve neki, amely biztosan lenyűgözi. A sertéshúst órákon át pácoljuk, hogy az ízek mélyen behatolhassanak, és így egy hihetetlenül zamatos, puha és ínycsiklandó ételt kapjunk.
Hozzávalók
- 1 sertés szűzpecsenye
- 1⁄2 csésze Méz
- 1⁄2 csésze szójaszósz
- 4 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL Worcestershire szósz
- 1 evőkanál Friss gyömbér, reszelt
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1⁄2 teáskanál só
- 1⁄4 teáskanál cayenne-i bors
Eljárás
Egy tálban keverje össze a mézet, a szójaszószt, a darált fokhagymát, a Worcestershire-szószt, a reszelt gyömbért, a fekete borsot, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, amíg jól el nem keveredik.
Tegye a sertésbélszínt egy nagy, cipzáras zacskóba. Öntse bele a pácot, és gondoskodjon arról, hogy a sertéshús teljesen bevonja.
Zárja le a zacskót, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy legalább 7 órán át, de lehetőleg egy éjszakán át pácolódjon.
Melegítse elő a grillt vagy a sütőt. Vegye ki a sertéshúst a pácból, és süsse addig, amíg a sertéshús közepének hőmérséklete eléri a 63 °C-ot.
Hagyjuk a sertéshúst 3-5 percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
