:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zTrrQ3Ka4wgzkcbTjCJj/7aeb65f9aecd06de14bad4518b9fa3.jpeg "Sertés bélszín mézes-fokhagymás mártással pácolás")
Forrás: Pixabay
Sertés bélszín mézes-fokhagymás mártással pácolás
Ez az egyszerű, mégis ízletes pác tökéletes a sertés szűzpecsenyéhez, az édesség, a csípősség és a fűszeresség olyan csábító keverékét kölcsönözve neki, amely biztosan lenyűgözi. A sertéshúst órákon át pácoljuk, hogy az ízek mélyen behatolhassanak, és így egy hihetetlenül zamatos, puha és ínycsiklandó ételt kapjunk.
Hozzávalók
- 1 sertés szűzpecsenye
- 1⁄2 csésze Méz
- 1⁄2 csésze szójaszósz
- 4 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL Worcestershire szósz
- 1 evőkanál Friss gyömbér, reszelt
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1⁄2 teáskanál só
- 1⁄4 teáskanál cayenne-i bors
Eljárás
Egy tálban keverje össze a mézet, a szójaszószt, a darált fokhagymát, a Worcestershire-szószt, a reszelt gyömbért, a fekete borsot, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, amíg jól el nem keveredik.
Tegye a sertésbélszínt egy nagy, cipzáras zacskóba. Öntse bele a pácot, és gondoskodjon arról, hogy a sertéshús teljesen bevonja.
Zárja le a zacskót, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy legalább 7 órán át, de lehetőleg egy éjszakán át pácolódjon.
Melegítse elő a grillt vagy a sütőt. Vegye ki a sertéshúst a pácból, és süsse addig, amíg a sertéshús közepének hőmérséklete eléri a 63 °C-ot.
Hagyjuk a sertéshúst 3-5 percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
